Agenda Gourmet

Salve a Primavera!

Para você que é apreciador de vinhos, o restaurante Ville du Vin aproveita a chegada da Primavera no dia 25, sábado, para oferecer aos seus clientes as várias opções da bebida, que vai do tradicional vinho branco aos refinados roses e espumantes. Para acompanhamento o local apresenta como especialidade, frutos do mar. Vale a pena conferir!

Faculdade de Gastronomia em São Paulo

Em São Paulo estive visitando a Hotec, Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e Turismo de São Paulo. Fui recebido por seus fundadores Rubens Pinto, diretor e sua filha Beatriz Rampim. Além de pós graduação em gastronomia, a faculdade oferece outras opções de cursos de graduação e pós graduação. A Instituição possui excelentes espaços para o aprendizado da arte. Para maiores informações acesse o site: www.hotec.com.br

Almoço em torno do Ski

A  American Airlines recebeu em São Paulo um grupo de jornalistas e empresários para lançar sua temporada de ski, o evento aconteceu no restaurante Dalva e Dito do famoso chef Alex Atala. No evento foram apresentados as principais estações do esporte nos Estados Unidos. Na ocasião, estava o diretor comercial da American Airlines, José Roberto Trinca, seu braço direito nas operações de Ski, Marcio Demberg, Patton Murray, da estação de Ski Park  City (foto) Ana Celia Aschenbach da editora Abril, Heloisa da interpoint,Tais Ballestero da Panrotas, Débora Guimarães da Assist Card. O almoço estava divino!

Doce tarde com o Mago!

Um dos mais premiados pâtissier do Brasil, Fabrice Le Nud, proprietário de uma das mais famosas pâtisserie de São Paulo a Douce France estará lançando no ano que vem um belíssimo livro do tema que domina. Fabrice me recebeu em sua loja na Alameda Jaú em São Paulo para falar sobre doces, livros e fotografia e me mostrou um de seus preciosos livros, onde comentou foto por foto. O entusiasmo e talento de Fabrice prova o porquê de seu sucesso. Passamos horas falando do mundo “Douce”! O Mago dos doces além de tudo é simpático e carismático.  Fabrice foi Eleito por 4 vezes consecutivas o melhor chefe confeiteiro de São Paulo pela revista Gula, Le Nud colaborou ainda com Pierre Hermé, um dos mais aclamados maîtres chocolatiers de Paris, nas publicações Larousse das Sobremesas e Larousse do Chocolate.