Quindim
Ingredientes
6 gemas
4 colheres (sopa) de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga
150g de coco ralado fresco
200g de açúcar
1 clara em neve
Modo de Preparo:
Quebre as gemas e passe em uma peneira cuidadosamente sem mexer com a colher. Em seguida adicione o leite de coco, a manteiga, o açúcar e mexa bem. Feito isso acrescente o coco ralado e por último a clara em neve, misturando delicadamente até que a mistura fique homogênea. Leve a massa do quindim a geladeira por 2 horas. Após esse tempo coloque a massa em forminhas untadas com manteiga e açúcar cristal, e leve para assar em uma assadeira com água bem quente (banho Maria), em forno médio, pré-aquecido, até ficarem douradinhos.
Tempo no forno: em média 1h. Desenforme os quindins ainda mornos.
GENTE Q DELICIA…HÁ MUITO TEMPO QUE NÃO COMO UM QUINDIM…SABOR DE INFANCIA DELICIOSO!!!
COMO DIRIA A TAÍS, BOM DIMAIS !!!!
BJOS
AH VOU FAZER…
EU NUM FAZIA PORQUE TODA RECEITA QUE EU CONHECIA, EU NUM SABIA O QUE FAZER COM AS CLARAS,
ESSA RECEITA É EXCELENTE, NÃO HÁ COMO DESPERDIÇAR NADA
PARABÉNS !!!!!!
ai q delícia!!! eu farei!!
ahhhhhhhhhhh a vida fica assimmm bela ,com esse maravilhoso quindim ,adoreiiiiiiiiiiii..bjsss adorooooooooo
oi ..adorei a receita vou fazer..beijos..
gostaria de agradecer a receita ficou perfeitoo igualzinho o q comia na inf
obrigado do fundo do coração ficou igualzinho o q comia na infância doce cheio de emoçoes e lembranças
perfeita essa receita
Fiz a receita na mesma hora, ficou maravilhoso, ótima receita!