Paella de legumes
Ingredientes
Arroz cozido para duas pessoas
1 xícara de café de cenoura
1 xícara de café de abobrinha
1 xícara de café de berinjela
1 xícara de café de pepino
1 xícara de café de couve flor
1 cebola picada
1 cebola picada
1 colher de sobremesa de açafrão da terra
Sal e pimenta
Modo de preparo
Frite a cebola e todos os legumes por três minutos, em um fio de azeite. Acrescente o açafrão. tempere com sal e pimenta. misture bem. acrescente o arroz e água e deixe cozinhar de 5 a 7 minutos até tudo ficar no ponto.