A receita hoje é para quem está na onda mais fit. Vamos te ensinar a fazer um pudim de batata doce light. Rende 8 porções e tem apenas 141 calorias!!
Confesso que achei meio estranho no começo, mas o pudim fica muito gostoso! Aproveita que a batata doce está mais barata, essa semana é vendida em média a R$1,60 o quilo, e já compra logo os ingredientes.
bju, Ju
Ingredientes:
- 300g de batata doce cozida
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 4 colheres (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão
- 50g de coco ralado
- Coco ralado para salpicar
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a mistura em uma forma para pudim bem untada com margarina e leve ao forno médio (180C), preaquecido, em banho maria até ficar bem firme. Espere esfriar, desenforme e sirva salpicado com o coco.
Veja o preparo da receita no Fala ES:
Para quem, como eu, não usa adoçantes, é possível alterar a receita?
O amido de milho pode ser substituído por outro ingrediente? Qual?
Muito obrigado!