Categoria Aperitivos

Bolinho de frango

Bolinho de Frango
Boa tarde! Olá amigo (a), a culinarista Renata Martins fez na sexta-feira um Bolinho de frango que nos surpreendeu no sabor. Quem acha que petisco gostoso tem que ser gordurosos (risos) e com ingredientes não muito saudáveis, está muito enganado. Ela arrasou nesta receita que foi super aprovada pelo Chef Alessandro Eller e por mim. Vamos aprender.. Ingredientes -400g de peito de frango cru processado; ... leia mais

Bolinho de Bacalhau

BOLINHO DE BACALHAU  (5)
Boa tarde! Hoje no Espaço Gourmet ensinamos a fazer Bolinho de Bacalhau e essa receita veio direto do Ninho da Roxinha. O petisco é super procurado no cardápio do restaurante e é servido também no cerimonial. A Chef Sueli Muroni não poupou em falar os segredinhos que são as batatas asterix, o bacalhau bem sequinho e deixar o bolinho no congelador de um dia pro outro e só depois fritar. O bolinho fica ... leia mais

Tomate recheado com frango e requeijão

tomate (2)
Hoje a nossa receita foi “Tomates recheados” feito pela estudante de gastronomia, Sabrina Zopp. o Interessante dessa receita, que além de ser prática, saborosa e fácil, vc ainda pode substituir o tomate pela abobrinha, pelo pimentão e a berinjela. O recheio também pode ser substituído por queijos variados, por carne moída – conforme preferência. Ingredientes: -6 tomates médios para ... leia mais

Rocambole de bacalhau

WhatsApp Image 2017-09-22 at 15.21.00
Olá boa tarde!!! Sexta-feira fizemos mais uma receita maravilhosa, um Rocambole de bacalhau e com a participação do DJ, ator e modelo Jesus Luz… Veja como faz: Ingredientes 300 g de bacalhau desfiado 4 ovos 3 colheres de farinha de trigo 1 xícara de azeite 3 cebolas picadas 3 dentes de alho amassados Cheiro verde a gosto Sal a gosto Modo de fazer: Em uma panela coloque o azeite, o alho e a ... leia mais

Batata Recheada ou Batata Laminada

batata
A Batata recheada é um prato tradicional, mas essa aqui difere por causa dos cortes, por isso ela também é chamada de Batata Laminada. Desta forma traz mais sabor ao prato e eu posso garantir que você vai “fazer bonito”. Veja como preparar. Ingredientes: -6 batatas inglesas grandes -400 g de mussarela fatiada -300 g de calabresa -200 g de bacon -300 g requeijão cremoso -Queijo parmesão ... leia mais

Bruschetta

bruscheta e1eb565c-eebb-4d89-8d6b-9b209957443d
No Espaço Gourmet desta terça-feira, aproveitamos o fermento natural que foi ensinado ao vivo, e a Chef Ludmila Knupp mostrou como fazer uma Bruschetta. O pão, que é o item principal, foi feito com o fermento natural, mais saudável e saboroso. Mas vc pode fazer com um pão italiano comum. Olha, receita que vale a pena fazer pela praticidade e sabor. Seguem os ingrediente e o modo de preparo. ... leia mais

Quibe de peixe e camarão

quibe
Hoje vamos fazer um quibe diferente, esse leva peixe e camarão. A receita é super fácil e fica muito saborosa. Mão a massa e aproveite!! bju, Ju   Ingredientes: 150g triguilho 220g filé de peixe gelado 100g camarão médio descascado gelado 1 colher café de raspas de laranja 1/2 cebola grande picada Cebolinha Coentro Sal Pimenta síria Azeite para regar Hortelã 1 tomate sem semente Queijo mussarela ... leia mais

Chutney de tomate

CHUTNEY
Boa tarde!!! A receita de hoje vai de entradinha ao prato principal. O chutney de tomate pode ser servido com torradinhas, tortilhas. Mas também cai muito bem em uma massa ou carne assada. Ele tem um sabor adocicado delicioso!! Na nossa receita usamos o tomate italiano com casca, mas o chef Nelson Martins disse que pode ser feito com qualquer tomate e quem prefere, pode tirar a casca também. Você pode ... leia mais

Dica do finde: linha temperada da Uniaves

download
A dica de hoje é para quem gosta de um petisquinho, de um churrasco. Afinal, o fim de semana está chegando, né?! Você conhece a linha temperada da Uniaves? Ela tem opções super práticas para o churrasco ou o petisco.   Com um tempero feito sob medida para o paladar capixaba, o frango à passarinho, a coxinha e o meio da asa deixam qualquer encontro com a família ou com os amigos. São produtos que ... leia mais

Salada de Feijão com Camarão, Manga e Pimenta

feijao fradinho
Boa tardeee!! Já provou salada de feijão fradinho com camarão e manga? Confesso que não sou muito fã de manga, mas me surpreendi. A mistura fica uma delícia!! Para dar um sabor especial tem uma pimentinha dedo de moça, que não é tão ardida. Essa é uma ótima entradinha pra servir num almoço ou jantar. bju, Ju   Ingredientes: 100g Feijão Fradinho 80g de Camarão (sete barbas, Vm ou VG) 50g de Cebola ... leia mais