Categoria Arroz

Arroz de palmito com tilápia

Olá!! O Brasil entrou em campo hoje contra a Costa Rica. Vencemos no finalzinho por 2 a 0. Por pouco o jogo não termina em empate. A Costa Rica já é “freguesa” do Brasil. Em Copas do Mundo, perdeu todas as três vezes que jogou contra a seleção canarinho. Já que a vitória é nossa, vamos “papar” a Costa Rica?! Brincadeiras a parte, vamos conhecer um pouco da gastronomia do país. ... leia mais

Arroz repaginado com Fricassê de frango

Olá, boa tarde! No Espaço Gourmet de hoje a nossa proposta foi reaproveitar o frango e o arroz do domingo. Fez um estrogonofe de frango e sobrou? Você pode transformá-lo em um Fricassê. E o arroz? Veja a repaginada, ficou uma delícia, super saboroso. Posso garantir que vc vai amar as Dicas do Chef Cláudio Francisco. Arroz repaginado: -300 g Sobra de arroz -1 dente de alho picado -3 colheres de alho ... leia mais

Receita paraibana: Rubacão com cordeiro

A receita de hoje vem da Paraíba, é um Rubacão. Você já provou? Ele é bem parecido com o Baião de dois.  Mas tem alguns ingredientes diferentes. Descubra quais seguindo o passo a passo. bju, Ju   Ingredientes: 300 g de carne de sol de cordeiro em cubos 150 g de queijo coalho 100 g de bacon em cubos 15 g de alho picado 100 g de cebola roxa picada 200 g de arroz vermelho 200 g de feijão verde ou ... leia mais

Mexido de bacalhau

O melhor da cozinha é não deixar sobrar nada! Tudo pode ser reaproveitado e virar uma receita deliciosa. O prato que vamos ensinar hoje é nessa linha do evitar o desperdício. Vamos pegar o arroz que sobrou de ontem e aquele bacalhau que ficou do almoço e preparar um novo prato. Você pode também substituir o bacalhau por outra proteína, como o frango. Se reinvente! bju, Ju   Ingredientes: 400 g ... leia mais

Risoto de funghi com filé

Risoto para muita gente é um prato complicado. Mas não é nada! É super fácil de fazer, só é preciso um pouquinho mais de esforço no braço porque tem que mexer o arroz o tempo todo. Hoje no blog, a dica é um risoto de funghi  com filé. Aqui usamos o funghi batido, mas você pode cortar em pedaços pequenos que também fica uma delícia. bju, Ju   Ingredientes: 200g de arroz arbóreo 400g de filé mignon ... leia mais

Risoto de pera com brie

Para fechar a semana, o blog trás uma receita de risoto. Quem curte misturar salgado e doce vai adorar!! Eu sou fã de comida agridoce! Faça a receita em casa e depois deixa aqui no post um comentário do que achou. bju, Ju   Ingredientes: 30g Cebola 15g de manteiga 70g de arroz arbóreo cru 50ml de vinho branco QB (quanto basta) de caldo de legumes 50g de queijo parmesão 1 pera cortada em cubos sem ... leia mais

Arroz de queijo com frango enrolado no bacon e molho de laranja

Sabe aquelas receitas que o nome parece de prato chique, mas que na verdade é super simples? É exatamente essa a nossa receita de hoje. Ingredientes que, geralmente, já temos em casa, feitos de uma maneira fácil e rápida. Pegue o arroz e o peito de frango do almoço de ontem e incremente com queijo, bacon e molho de laranja. O resultado é maravilhosoooo!! bju, Ju   Ingredientes: 150 g de filé de ... leia mais

Maminha assada com batata doce caramelizada e arroz de salsa

Ingredientes para a carne: 1 peça de maminha de + ou – 1kg 4 dentes de alho picado 1 cebola media picada 1 cenoura pequena picada 200ml de caldo de carne 200ml de vinho tinto seco Sal e pimenta do reino a gosto 1 folha de louro 1 colher de sopa de trigo   Ingredientes para o arroz: 400g de arroz cozido 2 colher de sopa de salsa picada 1 colher de café de manteiga   Ingredientes para a batata ... leia mais

Receita de risoto de tomate seco e rúcula

Risoto é sempre uma boa pedida quando você quer fazer um jantar especial ou mesmo um almoço. Hoje o nosso risoto é com tomate seco e rúcula. Ficou uma delícia!!! Super indico. Anote aí os ingredientes e aproveite! bju, Ju Caldo de legumes Ingredientes (1,5 litro): – 02 Litros de água – 02 Cenouras – 01 Cebola grande – 05 Sementes de pimenta do reino – 01 Folha de Louro ... leia mais

Aprenda a fazer risoto de bacon com goiabada

Você experimentou bacon com goiabada? A mistura parece estranha, mas o sabor é delicioso! Hoje no Espaço Gourmet aprendemos uma receita de risoto com esses dois ingredientes. É fácil e prática!! Faz o teste em casa e depois me conta o que achou hein!! bju Ju Vamos à receita: Ingredientes: 100g de arroz de risoto 50g de bacon em cubos 30 ml de calda de goiabada Caldo de legumes 50g de queijo parmesão ... leia mais