Categoria Arroz

Arroz repaginado com Fricassê de frango

ARROZ
Olá, boa tarde! No Espaço Gourmet de hoje a nossa proposta foi reaproveitar o frango e o arroz do domingo. Fez um estrogonofe de frango e sobrou? Você pode transformá-lo em um Fricassê. E o arroz? Veja a repaginada, ficou uma delícia, super saboroso. Posso garantir que vc vai amar as Dicas do Chef Cláudio Francisco. Arroz repaginado: -300 g Sobra de arroz -1 dente de alho picado -3 colheres de alho ... leia mais

Receita paraibana: Rubacão com cordeiro

RUBACÃO
A receita de hoje vem da Paraíba, é um Rubacão. Você já provou? Ele é bem parecido com o Baião de dois.  Mas tem alguns ingredientes diferentes. Descubra quais seguindo o passo a passo. bju, Ju   Ingredientes: 300 g de carne de sol de cordeiro em cubos 150 g de queijo coalho 100 g de bacon em cubos 15 g de alho picado 100 g de cebola roxa picada 200 g de arroz vermelho 200 g de feijão verde ou ... leia mais

Mexido de bacalhau

bacalhau
O melhor da cozinha é não deixar sobrar nada! Tudo pode ser reaproveitado e virar uma receita deliciosa. O prato que vamos ensinar hoje é nessa linha do evitar o desperdício. Vamos pegar o arroz que sobrou de ontem e aquele bacalhau que ficou do almoço e preparar um novo prato. Você pode também substituir o bacalhau por outra proteína, como o frango. Se reinvente! bju, Ju   Ingredientes: 400 g ... leia mais

Risoto de funghi com filé

RISOTO
Risoto para muita gente é um prato complicado. Mas não é nada! É super fácil de fazer, só é preciso um pouquinho mais de esforço no braço porque tem que mexer o arroz o tempo todo. Hoje no blog, a dica é um risoto de funghi  com filé. Aqui usamos o funghi batido, mas você pode cortar em pedaços pequenos que também fica uma delícia. bju, Ju   Ingredientes: 200g de arroz arbóreo 400g de filé mignon ... leia mais

Risoto de pera com brie

RISOTO
Para fechar a semana, o blog trás uma receita de risoto. Quem curte misturar salgado e doce vai adorar!! Eu sou fã de comida agridoce! Faça a receita em casa e depois deixa aqui no post um comentário do que achou. bju, Ju   Ingredientes: 30g Cebola 15g de manteiga 70g de arroz arbóreo cru 50ml de vinho branco QB (quanto basta) de caldo de legumes 50g de queijo parmesão 1 pera cortada em cubos sem ... leia mais

Arroz de queijo com frango enrolado no bacon e molho de laranja

29-09
Sabe aquelas receitas que o nome parece de prato chique, mas que na verdade é super simples? É exatamente essa a nossa receita de hoje. Ingredientes que, geralmente, já temos em casa, feitos de uma maneira fácil e rápida. Pegue o arroz e o peito de frango do almoço de ontem e incremente com queijo, bacon e molho de laranja. O resultado é maravilhosoooo!! bju, Ju   Ingredientes: 150 g de filé de ... leia mais

Maminha assada com batata doce caramelizada e arroz de salsa

26-09
Ingredientes para a carne: 1 peça de maminha de + ou – 1kg 4 dentes de alho picado 1 cebola media picada 1 cenoura pequena picada 200ml de caldo de carne 200ml de vinho tinto seco Sal e pimenta do reino a gosto 1 folha de louro 1 colher de sopa de trigo   Ingredientes para o arroz: 400g de arroz cozido 2 colher de sopa de salsa picada 1 colher de café de manteiga   Ingredientes para a batata ... leia mais

Receita de risoto de tomate seco e rúcula

RISOTO
Risoto é sempre uma boa pedida quando você quer fazer um jantar especial ou mesmo um almoço. Hoje o nosso risoto é com tomate seco e rúcula. Ficou uma delícia!!! Super indico. Anote aí os ingredientes e aproveite! bju, Ju Caldo de legumes Ingredientes (1,5 litro): – 02 Litros de água – 02 Cenouras – 01 Cebola grande – 05 Sementes de pimenta do reino – 01 Folha de Louro ... leia mais

Aprenda a fazer risoto de bacon com goiabada

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Você experimentou bacon com goiabada? A mistura parece estranha, mas o sabor é delicioso! Hoje no Espaço Gourmet aprendemos uma receita de risoto com esses dois ingredientes. É fácil e prática!! Faz o teste em casa e depois me conta o que achou hein!! bju Ju Vamos à receita: Ingredientes: 100g de arroz de risoto 50g de bacon em cubos 30 ml de calda de goiabada Caldo de legumes 50g de queijo parmesão ... leia mais

Receita de filé de tilápia ao molho de capim limão e arroz 7 grãos

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INGREDIENTES: 1 filé de tilapia 120g arroz 7 grãos 30g brócolis cebola roxa azeite pimenta do reino sal capim limão limão MODO DE PREPARO Tempere o peixe com sal, pimenta do reino e limão. Leve para assar por aproximadamente 15 minutos em forno 180º. Em uma panela, refogue a cebola no azeite e adicione o tomate cereja, o brócolis, o arroz já cozido e tempere a gosto. MOLHO CAPIM LIMÃO: Faça um chá bem ... leia mais