Categoria Curiosidades Gourmet

Panqueca de “carne” de jaca verde defumada

jaca
Boa tarde! Essa receita hoje foi muito curiosa, Panqueca de “carne” de jaca verde defumada. Quando me avisaram que essa seria a receita e que era panqueca salgada fiquei sem entender (risos). Essa receita é vagana e a jaca verde cozida, não tem gosto de jaca, ela “pega” o gosto do tempero e a textura lembra um frango desfiado. Enfim, ao provar gostei. A massa da panqueca é ... leia mais

NHOQUE DE MANDIOQUINHA (batata baroa

NHOQUE
Boa tarde! Essa foi a receita do Espaço Gourmet desta sexta-feira. MARAVILHOSAAAAAAAA Nhoque de mandioquinha recheada com atum, feito pela Chef Dagmar Torquato. O recheio pode ser substituído por carne moída (sem caldo), queijo, frango, enfim não se limite. Você também pode fazer a massa com aipim, batata doce e abóbora jacaré. A Dagmar trabalha com um Buffet variado é só entrar em contato pelo ... leia mais

Pastel de leite em pó e Creme de Avelã

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Olá Boa Tarde! A nossa receita desta quinta-feira é uma boa dica para fazer com a família, para fazer com as crianças. Além de deliciosa, o momento pode virar uma boa diversão. Sem contar que vc pode ganhar dinheirinho com essa receita. Aqui fizemos no formato de pastel, mas vc pode fazer em formato de coxinha, que está super em alta. E segundo a culinarista, Márcia Scheidegger que fez essa receita, ... leia mais

Filé suíno curado

GIANA
Boa tarde! A dica agora é um filé suíno curado. A Chef Giana Tonini deu algumas dicas para que a carne fique bem saborosa, entre elas estão: secar a carne e ao final da receita colocar ervas e um dente de alho e regar a carne. Essa carne é magra e de fácil preparo. O filé suíno pode ser servido com batata gratinada, arroz ou farofa. Ahhh, nós exibimos essa receita na terça-feira passada, dia 12 de ... leia mais

Empadão de frango

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Olá!!! Na Sexta-feira, a nossa sugestão foi um empadão de frango feito pela Chef Rita de Cássia. Esse é feito com banha e o resultado foi uma massa mais saudável e leve. No vídeo, ela fez metade da receita que segue abaixo. Ingredientes: -1kg de farinha de trigo -1/2kg de banha de porco -01 colher de manteiga ou margarina -05 gemas -01 copo de leite -01 colher de café de sal -01 colher(sopa) fermento ... leia mais

‘Levei um Bolo’ chega às ruas de Vitória e Vila Velha com bolos caseiros

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Gente!! Hoje eu levei um bolo! E sabe o que é pior? Eu simplesmente AMEI… e super recomendo. Quem nunca levou um bolo, né? Pois é, de uma brincadeira surgiu o nome do negócio que já chamou a atenção de muita gente. Sabe aquele bolo perfeito para acompanhar um cafézinho e que resgata as boas lembranças da nossa infância? Em tempos de bolos superelaborados e massas industrializadas cheias de ... leia mais

Receita de Pipoca Gourmet

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Ingredientes – 1/2 xícara de milho para pipoca – 1/2 xícara de água – 1/2 xícara de açúcar – 1/4 xícara de óleo Preparo Mistura todos os ingredientes na pipoqueira e mexe sem parar. Quando começar a estourar tampa a panela e continua a mexer. Importante! Mexer sem parar. Quando perceber que os estouros diminuíram e ficaram mais espaços desligue o fogo. Jogue as pipocas em cima ... leia mais

Receita de Cake Pop (Bolo no Palito)

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Ingredientes 01 unidade Mistura pra bolo Regina sabor festa ou a gosto 02 un Ovos 150 ml Leite 400 g aproximadamente Doce de leite pastoso 400 g Chocolate cobertura branco derretido Corante para chocolate Confeitos variados   Modo de Preparo Massa: Prepare a mistura de bolo Regina como indica na embalagem e depois de pronta reserve até esfriar por completo. Esfarele todo o bolo até obter uma ... leia mais

Muita Calda, Por Favor!

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O que seria do bolo de cenoura sem sua calda de chocolate? A combinação tradicional e tentadora dessa dupla está no cardápio da Cakes and Bakes, uma produção artesanal de massas doces e salgadas que acaba de estrear no mercado da gastronomia capixaba. Entre os diferenciais desta receita, está o fato da calda ser entregue em embalagem separada permitindo uma degustação personalizada. O tamanho pequeno ... leia mais

Receita de Ceviche de Quinteño de Camarão

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Ingredientes para o camarão 200g de camarão Modo de Preparo 1. Em uma panela ferver água com sal. 2. Preparar um banho maria de água e gelo 3. Quando a água estiver fervendo, desligar o fogo, colocar o camarão e deixar por um minuto e meio, retirar o camarão e colocar no banho de água e gelo. Ingredientes para o molho de ceviche 250g de suco de laranja 100g de suco de limão 100g de ketchup Tabasco a ... leia mais