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Panqueca de “carne” de jaca verde defumada

jaca
Boa tarde! Essa receita hoje foi muito curiosa, Panqueca de “carne” de jaca verde defumada. Quando me avisaram que essa seria a receita e que era panqueca salgada fiquei sem entender (risos). Essa receita é vagana e a jaca verde cozida, não tem gosto de jaca, ela “pega” o gosto do tempero e a textura lembra um frango desfiado. Enfim, ao provar gostei. A massa da panqueca é ... leia mais

Bolinho de frango

Bolinho de Frango
Boa tarde! Olá amigo (a), a culinarista Renata Martins fez na sexta-feira um Bolinho de frango que nos surpreendeu no sabor. Quem acha que petisco gostoso tem que ser gordurosos (risos) e com ingredientes não muito saudáveis, está muito enganado. Ela arrasou nesta receita que foi super aprovada pelo Chef Alessandro Eller e por mim. Vamos aprender.. Ingredientes -400g de peito de frango cru processado; ... leia mais

Risoto de Quinoa com Batata Doce e Parma Crocante

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Olá boa tarde! Hoje no Espaço Gourmet o Chef Frederico Bertoluzzi deixou todos do estúdio com água na boca. Uma receita saudável e saborosíssima: Risoto de Quinoa com Batata Doce e Parma Crocante. Eu amei mesmoooooo. Vale a pena fazer. Segue a receita. Ingredientes: -150g de Quinoa -80g de Batata Doce em Cubos -1 Fatia de Presunto Parma -1/2 Galho de Alecrim -1 Dente de Alho picado -1/2 Unidade de ... leia mais

Pão de queijo com batata doce

PAO DE QUEIJO
Boa tardeeee!! Que tal preparar um pão de queijo para o lanche hoje? Mas é um pão de queijo diferente, esse é funcional, leva batata doce. Quem não gosta do legume, fica tranquilo porque não tem gosto nenhum de batata doce.  Faça em casa e depois me conta o que achou. bju, Ju   Ingredientes: 01 ovo inteiro 01 e 1/2 xíc de polvilho doce 01 xíc de batata doce cozinha e amassada 01 xíc de queijo ... leia mais

Fricassê de frango fit

FRICASSE
Boa tardeee!! Hoje a receitinha é para quem quer começar a semana na linha fit. Um fricassê de frango. Mas esse é não leva creme de leite,  requeijão,queijo… No molho tem castanha e couve-flor. Se você torceu o nariz para os ingredientes, relaxe. Não parece que tem couve-flor!!! Faça em casa e depois me conta. bju, Ju     Ingredientes: 300g de Peito de frango ½ Limão 1/2 colher de sopa ... leia mais

Salada de Feijão com Camarão, Manga e Pimenta

feijao fradinho
Boa tardeee!! Já provou salada de feijão fradinho com camarão e manga? Confesso que não sou muito fã de manga, mas me surpreendi. A mistura fica uma delícia!! Para dar um sabor especial tem uma pimentinha dedo de moça, que não é tão ardida. Essa é uma ótima entradinha pra servir num almoço ou jantar. bju, Ju   Ingredientes: 100g Feijão Fradinho 80g de Camarão (sete barbas, Vm ou VG) 50g de Cebola ... leia mais

Creme de alho poró: faz bem à saúde e ao bolso!

creme alho poró
Hoje vamos dar uma dica super saborosa e nutritiva, sem contar que é econômica! Nessa semana o alho poró caiu de preço. Está custando R$4,79, na semana passada era vendido a R$5,46. Com a queda, vale a pena colocar na mesa, né? O alho poró tem vários benefícios para a saúde. Entre eles, o vegetal é fonte de ferro, ajuda a acelerar o crescimento dos cabelos, deixa a pele mais hidratada, fortalece o ... leia mais

Tilápia grelhada com vinagrete de maçã verde

TALAPIA ARLETE
A dica de hoje do blog é uma receita super leve e saudável, boa para quem está de dieta ou quem não está comendo carne vermelha na quaresma. Um filézinho de tilápia grelhada na frigideira e como acompanhamento, um mix de folhas e vinagrete de maçã verde. Já compra hoje os ingredientes e faz para o jantar. bju, Ju   Ingredientes: 2 Filés de tilápia 2 limões Cebolinha Coentro sal e pimenta do reino ... leia mais

Rocambole de frango fit

rocambole
Boa tarde! Hoje a receita é para quem não quer consumir um prato com poucas calorias, mas diferente do que comemos no dia a dia. O rocambole de frango fit é super saudável e fácil de fazer. bju, Ju   Ingredientes para a Massa: 1kg de Peito de frango moído 150 g de Cebola picada 200 g de farelo de quinoa 50g de Salsinha picada Pimenta do reino a gosto Sal a gosto Ingredientes do Recheio: 50g de ... leia mais

Bolinho de chuchu com aveia

bolinho de chuchu
Hoje é dia da gente aproveitar ingredientes que estão mais baratos. O blog fez uma pesquisa nos mercados e descobriu que o chuchu está com preço melhor. Na semana passada, o quilo era vendido em média por R$1, agora está R$0,52. Já que o preço está bom, nada melhor do que aproveitar né?! Mas para fugirmos do tradicional refogadinho de chuchu, a receita é fazer um bolinho. Ele é diferente e fica muito ... leia mais