Categoria Espaço Gourmet

Filé de Salmão com Farofa de Maracujá 

Filé de Salmão com Farofa de Maracujá  Ingredientes: 150 g de filé de Salmão Sal a gosto Raspas de limão Para o molho: 1 colher de sopa de Manteiga 1/2 unidade de Cebola picada Suco de limão à gosto Para a Farofa de Maracujá  1 Maracujá pequeno ou 1/2 Maracujá grande 1 colher de sopa de Manteiga Salsinha picada a gosto 1/2 cebola picada 1 colher de café de açúcar Sal a gosto 4 colheres de sopa de ... leia mais

Torta de abacaxi na taça 

Ingredientes: Geleia de abacaxi: 1 abacaxi picado 1/2 xíc de açúcar 2 xíc de água Suco de 1/2 limão Creme: 1 lata de leite condensado 3 gemas 1 caixa de creme de leite 4 colheres sopa de maisena 1 litro de leite 6 colheres sopa açúcar 1 colher sopa essência de baunilha Modo de preparo: Colocar o abacaxi, o açúcar, a água e o suco de limão. Levar ao fogo (em torno de 30 min) até o abacaxi cozinhar. ... leia mais

Bolo vulcão de chocolate

Ingredientes 3 ovos inteiros 275g de açúcar (1 xícara e meia) 100g de óleo de girassol (1/2 xícara) 100g de farinha de trigo (3/4 xícara) 90g de cacau 50% (1 xícara) 25g de amido de milho (3 colheres de sopa) 8g de fermento em pó (1 colher de sopa) 2g de bicarbonato de sódio misturado com 1 pitada de sal 200g de água fervente Cobertura 395g de leite condensado 100 g de chocolate em barra 200g de creme ... leia mais

Sassami: peito de frango no azeite

Ingredientes: 500g de filé de peito ou sassami 500 ml de azeite 30g de pimenta do reino em grãos petra 30g de pimenta do reino em grãos branca 30g de arroeira em grãos 30g alho picado 15g de páprica doce Ervas finas frescas (Sálvia , tomilho) a gosto Sal a gosto Modo de preparo: Limpe o filé, descartando gorduras e nervos. Tempere com sal, alho e páprica  e reserve. Em uma frigideira coloque o azeite, ... leia mais

Arroz de palmito com tilápia

Olá!! O Brasil entrou em campo hoje contra a Costa Rica. Vencemos no finalzinho por 2 a 0. Por pouco o jogo não termina em empate. A Costa Rica já é “freguesa” do Brasil. Em Copas do Mundo, perdeu todas as três vezes que jogou contra a seleção canarinho. Já que a vitória é nossa, vamos “papar” a Costa Rica?! Brincadeiras a parte, vamos conhecer um pouco da gastronomia do país. ... leia mais

Bolo de milho com queijo e calabresa

Olá!!! Hoje tem receita de bolo de milho, mas esse é diferente: é salgado. Entre os ingredientes, queijo, calabresa e vale colocar um bacon também! O bolo é muito fácil de ser feito e fica uma delícia. Outra notícia boa: é barato! Essa receita sai por apenas R$20,00. Cai super bem agora nessa época de Festa Junina. bju Ju   Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 lata de milho 1 xícara ... leia mais

Sobremesa Espanhola: Churros com Chocolate

Olá!!! Hoje a Espanha estreia na Copa do Mundo 2018. Na culinária, o país bate um bolão! São muitas receitas deliciosas. Entre as mais famosas, a paella, que é um arroz com mariscos e carnes. Tem também o gaspacho (sopa fria de tomate e pepino) e as tortillas (uma espécie de omelete, feita com ovos e batatas fritas). Quando o assunto é sobremesa tem um doce que faz o maior sucesso: o churros. ... leia mais

Bolo vulcão de leite em pó

Boa tarde!! Sabe aquela sobremesa que dá água na boca só de olhar?! Pois é essa a sensação que temos ao cortar o bolo. A cobertura escorre!! Dá para entender o porquê do nome: vulcão. Veja o passo a passo e se delicie!! bju, Ju   Ingredientes: 2 ovos 1 xic de açúcar 1 colher sopa margarina 2 xíc de trigo 1 xic de leite 1 colher fermento químico 1 colher sopa de essência de baunilha 1 lata leite ... leia mais

Tomate recheado com farofa de amêndoa

Bom dia!! Hoje eu vou te ensinar a fazer uma entradinha gostosa e barata. O tomate e o alho poró caíram de preço essa semana no Espírito Santo. Está valendo a pena investir em receitas com esses dois ingredientes né? Para o recheio do tomate, a sugestão é usar requeijão. Mas quem está querendo reduzir um pouco as calorias pode substituir por ricota ou creme de ricota. bju, Ju   Ingredientes: 1 ... leia mais

Escondidinho de camarão

Boa tarde!!! A receita hoje é de escondidinho de camarão, que nada mais é que um purê de batatas como uma moquequinha de camarão. O diferente da nossa receita é o purê, tem um segredinho que vai dar um toque especial ao prato. Veja o passo a passo e bom apetite!! bju, Ju   Ingredientes: 1/2 kg de camarão 6 batatas inglesas 2 tomates picados 1 cebola picada 3 dentes de alho laminados 1/2 maço de ... leia mais