Categoria Frango

Sassami: peito de frango no azeite

Ingredientes: 500g de filé de peito ou sassami 500 ml de azeite 30g de pimenta do reino em grãos petra 30g de pimenta do reino em grãos branca 30g de arroeira em grãos 30g alho picado 15g de páprica doce Ervas finas frescas (Sálvia , tomilho) a gosto Sal a gosto Modo de preparo: Limpe o filé, descartando gorduras e nervos. Tempere com sal, alho e páprica  e reserve. Em uma frigideira coloque o azeite, ... leia mais

Fricassê de Frango

Olá, bom dia!!! Na segunda-feira, dia 5 de fevereiro a nossa receita foi um Fricassê de Frango. É aquela sugestão de reaproveitamento do que sobrou no fim de semana e também uma boa dica para o carnaval devido a praticidade e ao sabor. Quem ensinou foi a Chef Zilá Falcão e a receita ficou uma delícia, muito bem temperada. Vamos aos Ingredientes: -1 lata de creme de leite -1 lata de milho verde -1 copo ... leia mais

Bolinho de frango

Boa tarde! Olá amigo (a), a culinarista Renata Martins fez na sexta-feira um Bolinho de frango que nos surpreendeu no sabor. Quem acha que petisco gostoso tem que ser gordurosos (risos) e com ingredientes não muito saudáveis, está muito enganado. Ela arrasou nesta receita que foi super aprovada pelo Chef Alessandro Eller e por mim. Vamos aprender.. Ingredientes -400g de peito de frango cru processado; ... leia mais

Tomate recheado com frango e requeijão

Hoje a nossa receita foi “Tomates recheados” feito pela estudante de gastronomia, Sabrina Zopp. o Interessante dessa receita, que além de ser prática, saborosa e fácil, vc ainda pode substituir o tomate pela abobrinha, pelo pimentão e a berinjela. O recheio também pode ser substituído por queijos variados, por carne moída – conforme preferência. Ingredientes: -6 tomates médios para ... leia mais

Creme de mandioca com vinagrete de couve-flor

Essa receita é especial em homenagem à Campanha Outubro Rosa, em combate ao câncer de mama. É um prato saudável! Creme de mandioca com frango e vinagrete de couve-flor com beterraba. Vamos aos ingredientes Ingredientes: -1 kg de mandioquinha -300 g de couve-flor -500 g de peito de frango -300 g de beterraba -1 talo de alho poró -1 caixa de creme de leite -200 g de arroz -2 dentes de alho -100 g de ... leia mais

Empadão de frango

Olá!!! Na Sexta-feira, a nossa sugestão foi um empadão de frango feito pela Chef Rita de Cássia. Esse é feito com banha e o resultado foi uma massa mais saudável e leve. No vídeo, ela fez metade da receita que segue abaixo. Ingredientes: -1kg de farinha de trigo -1/2kg de banha de porco -01 colher de manteiga ou margarina -05 gemas -01 copo de leite -01 colher de café de sal -01 colher(sopa) fermento ... leia mais

Arroz repaginado com Fricassê de frango

Olá, boa tarde! No Espaço Gourmet de hoje a nossa proposta foi reaproveitar o frango e o arroz do domingo. Fez um estrogonofe de frango e sobrou? Você pode transformá-lo em um Fricassê. E o arroz? Veja a repaginada, ficou uma delícia, super saboroso. Posso garantir que vc vai amar as Dicas do Chef Cláudio Francisco. Arroz repaginado: -300 g Sobra de arroz -1 dente de alho picado -3 colheres de alho ... leia mais

Frango ao molho de laranja, mostarda e mel

Quarta-feira é dia de economia aqui no blog. Nessa semana o que teve maior queda no preço é a laranja. Segundo a Ceasa, o quilo está sendo vendido a R$1,10. Na semana passada custava R$2,20. Para aproveitar o preço melhor, hoje vamos te ensinar a fazer um molho de laranja com mostarda e mel. Aqui estamos servindo com frango grelhado. A receita é bem fácil de fazer. Aproveite!! bju, Ju   ... leia mais

Fricassê de frango fit

Boa tardeee!! Hoje a receitinha é para quem quer começar a semana na linha fit. Um fricassê de frango. Mas esse é não leva creme de leite,  requeijão,queijo… No molho tem castanha e couve-flor. Se você torceu o nariz para os ingredientes, relaxe. Não parece que tem couve-flor!!! Faça em casa e depois me conta. bju, Ju     Ingredientes: 300g de Peito de frango ½ Limão 1/2 colher de sopa ... leia mais

Dica do finde: linha temperada da Uniaves

A dica de hoje é para quem gosta de um petisquinho, de um churrasco. Afinal, o fim de semana está chegando, né?! Você conhece a linha temperada da Uniaves? Ela tem opções super práticas para o churrasco ou o petisco.   Com um tempero feito sob medida para o paladar capixaba, o frango à passarinho, a coxinha e o meio da asa deixam qualquer encontro com a família ou com os amigos. São produtos que ... leia mais