Categoria Legumes

Filé de Costela com Legumes grelhados

COSTELA COM LEGUMES
A receita de hoje é um filé de costela com legumes grelhados. Super simples de fazer e que não vai pesar muito no seu bolso. Entre os ingredientes, tem um que teve queda no preço. É a berinjela. Na semana passada o quilo era vendido em média por R$1,46, agora está saindo a R$0,79. Então, vamos aproveitar né? bju, Ju   Ingredientes: 01 filé de costela 1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa ... leia mais

Torta capixaba vegetariana: é mais barata

torta vegetariana
A Torta Capixaba é uma tradição durante a semana santa no Espírito Santo. Por isso, vamos preparar algumas versões dessa delícia da terra. A dica de hoje é uma torta sem mariscos e peixe. É uma torta vegetariana e bem mais barata! A porção que vamos ensinar rende para 6 pessoas e você não gasta mais do que R$15,00. bju, Ju Ingredientes 4 dentes de alho 100g de azeitona sem caroço cortada 900gr de ... leia mais

Bolinho de chuchu com aveia

bolinho de chuchu
Hoje é dia da gente aproveitar ingredientes que estão mais baratos. O blog fez uma pesquisa nos mercados e descobriu que o chuchu está com preço melhor. Na semana passada, o quilo era vendido em média por R$1, agora está R$0,52. Já que o preço está bom, nada melhor do que aproveitar né?! Mas para fugirmos do tradicional refogadinho de chuchu, a receita é fazer um bolinho. Ele é diferente e fica muito ... leia mais

Aprenda a fazer Ratatouille: prato tradicional da França

RATATOUILLE (2)
Boa tardeeee!! Fiquei uns dias de folga, mas cá estou de volta e cheia de dicas novas! Hoje no Fala ES aprendi a fazer uma receitinha super fácil  e saborosa: o Ratatouille. Você já provou? O ratatouille é uma receita típica da região de Provença, tradicionalíssima. É do século XVIII!! Pode ser servido quente ou frio, sozinho ou como acompanhamento. Aqui vamos fazer quente e sem acompanhamento. Mas ... leia mais

Creme de abóbora com molho azedinho

creme abobora
Hoje é dia de preparar receita com um produto barato. O que caiu de preço nos mercados é a abóbora. Na semana passada o quilo estava sendo vendido por R$1,78 , agora está custando R$1,47. São apenas R$0,31 a menos, mas que fazem a diferença no fim do mês, né?! Se o preço está melhor, vamos usar a criatividade e preparar vários pratos com o legume. Abóbora com carne seca é uma delícia, risoto de ... leia mais

Desafio do chef: guisado de pernil suíno com morango

PERNIL COM MORANGO
Estamos fazendo um desafio toda quarta-feira aqui no Espaço Gourmet. Um chef convidado tem que preparar uma receita com os ingredientes usados no reallity Batalha dos Cozinheiros, da TV Vitória/Record. A gente avisa quais são os ingredientes no dia mesmo!!! Nessa semana, os ingredientes escolhidos foram: pernil suíno e morango. Confesso que eu não saberia o que fazer..rsrs. Mas, como diz a música, ... leia mais

Receita de espaguete com camarão e legumes

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Ingredientes Molho 200g tomate cereja (ou tomate comum) 1 abobrinha 1 berinjela 200g camarão (opcional) 2 colheres (sopa) farinha de rosca 30g de alcaparras queijo ralado (preferencialmente parmesão) alho, manjericão e azeite a gosto 400g spaghetti Modo de preparo: Higienizar todos os legumes. Cortar o tomate ao meio. Cortar a berinjela e a abobrinha em formato meia lua. Colocar todos os ingredientes ... leia mais

Receita de bacalhau à moda xadrez

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BACALHAU À MODA XADREZ Ingredientes: 500g de bacalhau; 3 batas inglesas; 2 cenouras grandes; 8 vagens; 6 flor de brócolis; 1 pimentão vermelho e 1 amarelo; 3 tomates maduros e bem firmes; 2 cebolas medias roxas; 1 mç de cebolinha e 1 de coentro; 50 ml de azeite; Pimenta do reino a gosto; 30 ml de molho shoyo; 150g de azeitonas pretas; 4 dentes de alho cortado em lâminas finas. MODO DE PREPARO: Corte ... leia mais

Receita de espaguete de abobrinha com ragu de carne moída

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INGREDIENTES: 2 abobrinhas 250g de carne moída 1 xíc. de molho de tomate caseiro 1/4 xíc. de vinho tinto seco Gergelim preto Lascas de queijo grana padano Azeite Sal Utilize um ralador comum para cortar as abobrinhas no formato de espaguete. Salteie em azeite, tempere com sal e reserve. MOLHO Cenoura em cubos Salsão 8 tomates descascados, processados sem sementes. Refogue a cenoura e o salsão e ... leia mais

Receita de filé de tilápia ao molho de capim limão e arroz 7 grãos

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INGREDIENTES: 1 filé de tilapia 120g arroz 7 grãos 30g brócolis cebola roxa azeite pimenta do reino sal capim limão limão MODO DE PREPARO Tempere o peixe com sal, pimenta do reino e limão. Leve para assar por aproximadamente 15 minutos em forno 180º. Em uma panela, refogue a cebola no azeite e adicione o tomate cereja, o brócolis, o arroz já cozido e tempere a gosto. MOLHO CAPIM LIMÃO: Faça um chá bem ... leia mais