Categoria Massa

Panqueca de “carne” de jaca verde defumada

jaca
Boa tarde! Essa receita hoje foi muito curiosa, Panqueca de “carne” de jaca verde defumada. Quando me avisaram que essa seria a receita e que era panqueca salgada fiquei sem entender (risos). Essa receita é vagana e a jaca verde cozida, não tem gosto de jaca, ela “pega” o gosto do tempero e a textura lembra um frango desfiado. Enfim, ao provar gostei. A massa da panqueca é ... leia mais

NHOQUE DE MANDIOQUINHA (batata baroa

NHOQUE
Boa tarde! Essa foi a receita do Espaço Gourmet desta sexta-feira. MARAVILHOSAAAAAAAA Nhoque de mandioquinha recheada com atum, feito pela Chef Dagmar Torquato. O recheio pode ser substituído por carne moída (sem caldo), queijo, frango, enfim não se limite. Você também pode fazer a massa com aipim, batata doce e abóbora jacaré. A Dagmar trabalha com um Buffet variado é só entrar em contato pelo ... leia mais

Lasanha com molho ragu e branco

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Boa tarde!!!! Essa receita vai deixar vc e sua família ou namorado(a) felizes (…risos). Pensa numa lasanha MARAVILHOSA. Ao fazer cada molho prove o sal e chegue ao gosto ideal. Só lembre que são 2 molhos e o queijo para gratinar, então não pese no sal. Vamos a receita do Chef Simone Ungarelli, italiano nato que está no estado a pouco tempo. Para o molho ragu de carne: -2 colheres de sopa de ... leia mais

Bruschetta

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No Espaço Gourmet desta terça-feira, aproveitamos o fermento natural que foi ensinado ao vivo, e a Chef Ludmila Knupp mostrou como fazer uma Bruschetta. O pão, que é o item principal, foi feito com o fermento natural, mais saudável e saboroso. Mas vc pode fazer com um pão italiano comum. Olha, receita que vale a pena fazer pela praticidade e sabor. Seguem os ingrediente e o modo de preparo. ... leia mais

Empadão de frango

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Olá!!! Na Sexta-feira, a nossa sugestão foi um empadão de frango feito pela Chef Rita de Cássia. Esse é feito com banha e o resultado foi uma massa mais saudável e leve. No vídeo, ela fez metade da receita que segue abaixo. Ingredientes: -1kg de farinha de trigo -1/2kg de banha de porco -01 colher de manteiga ou margarina -05 gemas -01 copo de leite -01 colher de café de sal -01 colher(sopa) fermento ... leia mais

Filé de Frango cremoso com penne

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Boa tarde!!! Hoje tem receitinha rápida e deliciosa. Quem gosta de molho vai adorar!! O nosso frango leva leite de coco e creme de leite. Siga o passo a passo e aproveite!!! bjuu, Ju   Ingredientes: 1 Peito de frango (250 g aproximadamente) 500 g de penne ½ limão 50 ml de leite de coco (preferencialmente light) ½ cebola média 1 tomate médio 1 dente de alho 200 ml creme de leite 1 xíc de chá de ... leia mais

Fusilli com atum

FUSILLI
Hoje é dia de preparar uma receitinha barata e rápida. Vamos fazer um fusilli com  molho italiano. Esse molho leva atum, azeitona verde, alcaparras e tomate. Mão na massa e bom apetite! bju, Ju   Ingredientes: 100g de Fusilli (massa em formato de parafuso); 50 ml de Azeite ½ Cebola Pequena 02 dentes de Alho 10g Alcaparras 03 und Azeitona Verde sem Caroço cortadas em rodelas ½ lata de Tomate ... leia mais

Penne com fonduta de queijo

penne
Hoje a dica é de massa com mix de queijos. É uma receita que dá pra fazer em dois tempos. Rapidinha e deliciosa! Aqui escolhemos um pene, mas pode ser espaguete ou a massa que você preferir. A quantidade de ingredientes rende 4 porções. bju, Ju   Ingredientes: 500 g mix de queijo provolone e parmesão 20 g farinha de trigo 200 ml leite ou creme de leite 4 gemas 100 g manteiga 320 g penne Modo de ... leia mais

Espaguete com carne de sol ao molho de gorgonzola

espaguete
O dia das mães está chegando e que tal preparar um almoço especial para ela? A dica de hoje do blog é um espaguete com carne de sol ao molho de gorgonzola. É simples, fácil de fazer e fica uma delícia! bju, Ju   Ingredientes: 500g de Carne de Sol 500g de Espaguete 1/2 colher de sopa de Manteiga 01 Colher de Sopa de Óleo 01 Cebola Picada 01 Dente de Alho Picado 01 colher De Alho Laminado 50 gr De ... leia mais

Penne ao molho cremoso de fígado e cogumelos com chips de jiló

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Se você é daqueles que torce o nariz para jiló, com essa receita já pode rever os seus conceitos. O chips nem parece que é jiló! Fica uma delícia. Acompanhado com esse molho de fígado e cogumelos frescos fica sensacional! Experimente em casa e me conte depois o que achou. bju, Ju   Ingredientes: 100g de Fígado Bovino em tiras 100g de Penne 30g de Cebola 30g de Shitake 30g de Shimeji 10g de Jiló ... leia mais