Categoria Massa

Espaguete com Camarão e Rúcula

Boa tarde!! A dica de hoje é super prática. Vamos incrementar um pouco o nosso macarrão. A opção que eu vou te dar é colocar camarão e rúcula. Que tal? Quem acha o sabor da rúcula muito forte, faz a experiência. O molho de tomate seco quebra o sabor e deixa a mistura bem gostosa! Siga o passo a passo e aproveite!! bju, Ju   Ingredientes: 10 Camarões médios 150g Espaguete QB Pimenta chilli ou ... leia mais

Fusilli com bacon e verduras

Boa tarde! O carnaval tá chegando e que tal fazer uma receita para dar energia na folia? O Chef Orlando Nardi, que foi eleito o Melhor Chef do Ano em 2017, nos ensinou a fazer um fusilli com coisas da Horta. Vamos aprender? Ingredientes para 2 pessoas: -200 g de massa fusilli -40g de bacon -1 unidade de abobrinha pequena -1/2 berinjela -50g de tomate cereja ou tomate bem maduro -1 unidade de alho poró ... leia mais

Panqueca de “carne” de jaca verde defumada

Boa tarde! Essa receita hoje foi muito curiosa, Panqueca de “carne” de jaca verde defumada. Quando me avisaram que essa seria a receita e que era panqueca salgada fiquei sem entender (risos). Essa receita é vagana e a jaca verde cozida, não tem gosto de jaca, ela “pega” o gosto do tempero e a textura lembra um frango desfiado. Enfim, ao provar gostei. A massa da panqueca é ... leia mais

NHOQUE DE MANDIOQUINHA (batata baroa

Boa tarde! Essa foi a receita do Espaço Gourmet desta sexta-feira. MARAVILHOSAAAAAAAA Nhoque de mandioquinha recheada com atum, feito pela Chef Dagmar Torquato. O recheio pode ser substituído por carne moída (sem caldo), queijo, frango, enfim não se limite. Você também pode fazer a massa com aipim, batata doce e abóbora jacaré. A Dagmar trabalha com um Buffet variado é só entrar em contato pelo ... leia mais

Lasanha com molho ragu e branco

Boa tarde!!!! Essa receita vai deixar vc e sua família ou namorado(a) felizes (…risos). Pensa numa lasanha MARAVILHOSA. Ao fazer cada molho prove o sal e chegue ao gosto ideal. Só lembre que são 2 molhos e o queijo para gratinar, então não pese no sal. Vamos a receita do Chef Simone Ungarelli, italiano nato que está no estado a pouco tempo. Para o molho ragu de carne: -2 colheres de sopa de ... leia mais

Bruschetta

No Espaço Gourmet desta terça-feira, aproveitamos o fermento natural que foi ensinado ao vivo, e a Chef Ludmila Knupp mostrou como fazer uma Bruschetta. O pão, que é o item principal, foi feito com o fermento natural, mais saudável e saboroso. Mas vc pode fazer com um pão italiano comum. Olha, receita que vale a pena fazer pela praticidade e sabor. Seguem os ingrediente e o modo de preparo. ... leia mais

Empadão de frango

Olá!!! Na Sexta-feira, a nossa sugestão foi um empadão de frango feito pela Chef Rita de Cássia. Esse é feito com banha e o resultado foi uma massa mais saudável e leve. No vídeo, ela fez metade da receita que segue abaixo. Ingredientes: -1kg de farinha de trigo -1/2kg de banha de porco -01 colher de manteiga ou margarina -05 gemas -01 copo de leite -01 colher de café de sal -01 colher(sopa) fermento ... leia mais

Filé de Frango cremoso com penne

Boa tarde!!! Hoje tem receitinha rápida e deliciosa. Quem gosta de molho vai adorar!! O nosso frango leva leite de coco e creme de leite. Siga o passo a passo e aproveite!!! bjuu, Ju   Ingredientes: 1 Peito de frango (250 g aproximadamente) 500 g de penne ½ limão 50 ml de leite de coco (preferencialmente light) ½ cebola média 1 tomate médio 1 dente de alho 200 ml creme de leite 1 xíc de chá de ... leia mais

Fusilli com atum

Hoje é dia de preparar uma receitinha barata e rápida. Vamos fazer um fusilli com  molho italiano. Esse molho leva atum, azeitona verde, alcaparras e tomate. Mão na massa e bom apetite! bju, Ju   Ingredientes: 100g de Fusilli (massa em formato de parafuso); 50 ml de Azeite ½ Cebola Pequena 02 dentes de Alho 10g Alcaparras 03 und Azeitona Verde sem Caroço cortadas em rodelas ½ lata de Tomate ... leia mais

Penne com fonduta de queijo

Hoje a dica é de massa com mix de queijos. É uma receita que dá pra fazer em dois tempos. Rapidinha e deliciosa! Aqui escolhemos um pene, mas pode ser espaguete ou a massa que você preferir. A quantidade de ingredientes rende 4 porções. bju, Ju   Ingredientes: 500 g mix de queijo provolone e parmesão 20 g farinha de trigo 200 ml leite ou creme de leite 4 gemas 100 g manteiga 320 g penne Modo de ... leia mais