Categoria Molhos

Chutney de tomate

CHUTNEY
Boa tarde!!! A receita de hoje vai de entradinha ao prato principal. O chutney de tomate pode ser servido com torradinhas, tortilhas. Mas também cai muito bem em uma massa ou carne assada. Ele tem um sabor adocicado delicioso!! Na nossa receita usamos o tomate italiano com casca, mas o chef Nelson Martins disse que pode ser feito com qualquer tomate e quem prefere, pode tirar a casca também. Você pode ... leia mais

Filé de Frango cremoso com penne

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Boa tarde!!! Hoje tem receitinha rápida e deliciosa. Quem gosta de molho vai adorar!! O nosso frango leva leite de coco e creme de leite. Siga o passo a passo e aproveite!!! bjuu, Ju   Ingredientes: 1 Peito de frango (250 g aproximadamente) 500 g de penne ½ limão 50 ml de leite de coco (preferencialmente light) ½ cebola média 1 tomate médio 1 dente de alho 200 ml creme de leite 1 xíc de chá de ... leia mais

Camarão ao pesto de coentro com Vinagrete de maçã

vinagrete maçã com camarão ao pesto
Boa tardeeee!! Hoje vamos de receitinha leve para começar bem a semana. A dica é preparar um camarão com pesto, mas ao invés do manjericão vamos usar o coentro. Fica muito bom! Para acompanhar um vinagrete com maçã verde. O camarão com o vinagrete ficam uma delícia juntos, sem contar que o preparo é muito fácil!! bju, Ju   Ingredientes do Camarão ao pesto: -400g Camarão VG ou VM -1 maço de ... leia mais

Fusilli com atum

FUSILLI
Hoje é dia de preparar uma receitinha barata e rápida. Vamos fazer um fusilli com  molho italiano. Esse molho leva atum, azeitona verde, alcaparras e tomate. Mão na massa e bom apetite! bju, Ju   Ingredientes: 100g de Fusilli (massa em formato de parafuso); 50 ml de Azeite ½ Cebola Pequena 02 dentes de Alho 10g Alcaparras 03 und Azeitona Verde sem Caroço cortadas em rodelas ½ lata de Tomate ... leia mais

Penne com fonduta de queijo

penne
Hoje a dica é de massa com mix de queijos. É uma receita que dá pra fazer em dois tempos. Rapidinha e deliciosa! Aqui escolhemos um pene, mas pode ser espaguete ou a massa que você preferir. A quantidade de ingredientes rende 4 porções. bju, Ju   Ingredientes: 500 g mix de queijo provolone e parmesão 20 g farinha de trigo 200 ml leite ou creme de leite 4 gemas 100 g manteiga 320 g penne Modo de ... leia mais

Capeletti com molho bechamel

capeletti
O tempo virou, por isso hoje a dica é para esquentar a terça-feira. Vamos te ensinar a fazer um capeletti com um molho branco. O molho bechamel é super fácil de fazer e fica uma delícia! Bom apetite! bju, Ju   Ingredientes: 500g de capeletti artesanal 1 colher de sopa de manteiga Meia cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher de sopa de farinha de trigo Noz moscada ralada Queijo ralado a ... leia mais

Penne ao molho cremoso de fígado e cogumelos com chips de jiló

penne danillo
Se você é daqueles que torce o nariz para jiló, com essa receita já pode rever os seus conceitos. O chips nem parece que é jiló! Fica uma delícia. Acompanhado com esse molho de fígado e cogumelos frescos fica sensacional! Experimente em casa e me conte depois o que achou. bju, Ju   Ingredientes: 100g de Fígado Bovino em tiras 100g de Penne 30g de Cebola 30g de Shitake 30g de Shimeji 10g de Jiló ... leia mais

Mussolini de Aipim com molho de cogumelos

MOUSSOLINI
Quarta-feira é dia da gente ensinar receita com o que está com preço mais baixo no mercado. Essa semana o que teve queda foi o aipim. Está custando em média R$1,00 o quilo, na semana passada estava R$1,25. A dica é fazer um purê de aipim, que tem nome chique: mussolini. Por cima, vamos de molho de cogumelos. Esse molho também cai super bem com uma massa. bju, Ju   Ingredientes do Mussolini: 500 g ... leia mais

Fetticcine ao molho Alfredo

FETTUCCINE ALFREDO
Depois de uma semana tumultuada no Espírito Santo, sem policiamento nas ruas, finalmente a vida dos moradores começa a voltar ao normal. Aqui no blog a gente também retoma a rotina e estamos de volta com os nossos posts diários. Para começar bem a semana e sem gastar muito, uma massa com molho Alfredo e carne. bju, Ju   Ingredientes: 250 g de fettuccine 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 2 ... leia mais

Atum com gergelim e molho de ervas

atum
Como aqui no blog a ideia é sempre facilitar a vida, hoje você vai aprender a preparar um atum com molho. A dica é não deixar o atum muito tempo na frigideira, ele fica mais saboroso deixando o meio cru. Só sele o atum envolto no gergelim. O molho de ervas dá um toque todo especial ao prato. E você pode aproveitar essa receita de molho para usar em saladas. bju, Ju   Ingredientes: 280 g de atum ... leia mais