Categoria Molhos

Fusilli com bacon e verduras

Boa tarde! O carnaval tá chegando e que tal fazer uma receita para dar energia na folia? O Chef Orlando Nardi, que foi eleito o Melhor Chef do Ano em 2017, nos ensinou a fazer um fusilli com coisas da Horta. Vamos aprender? Ingredientes para 2 pessoas: -200 g de massa fusilli -40g de bacon -1 unidade de abobrinha pequena -1/2 berinjela -50g de tomate cereja ou tomate bem maduro -1 unidade de alho poró ... leia mais

Abobrinha com recheio de carne moída

Boa tarde!!! Quarta-feira é dia do Quadro Tá Barato, e a abobrinha é o destaque da semana. A Chef Vanessa Bonfim deu uma dica que fez a diferença: cozinhar a abobrinha em um caldo temperado. Ficou muitoooooo booommmm Sem falar que essa receita é para todos, para quem está de dieta ou não. Vamos aos Ingredientes: -1 abobrinha -1 cebola média -1 colher de alho batido -colorau -sal a gosto -recheio carne ... leia mais

NHOQUE DE MANDIOQUINHA (batata baroa

Boa tarde! Essa foi a receita do Espaço Gourmet desta sexta-feira. MARAVILHOSAAAAAAAA Nhoque de mandioquinha recheada com atum, feito pela Chef Dagmar Torquato. O recheio pode ser substituído por carne moída (sem caldo), queijo, frango, enfim não se limite. Você também pode fazer a massa com aipim, batata doce e abóbora jacaré. A Dagmar trabalha com um Buffet variado é só entrar em contato pelo ... leia mais

Lasanha com molho ragu e branco

Boa tarde!!!! Essa receita vai deixar vc e sua família ou namorado(a) felizes (…risos). Pensa numa lasanha MARAVILHOSA. Ao fazer cada molho prove o sal e chegue ao gosto ideal. Só lembre que são 2 molhos e o queijo para gratinar, então não pese no sal. Vamos a receita do Chef Simone Ungarelli, italiano nato que está no estado a pouco tempo. Para o molho ragu de carne: -2 colheres de sopa de ... leia mais

Espaguete de Cenoura ao molho pesto

Boa tarde! Quer comer um espaguete diferente? Esse aqui é feito de cenoura e é surpreendente, EU AMEI!! Se quer um prato mais saudável, não perca tempo. Dá para cortar a cenoura naquela parte do ralador que faz batata chips e depois fazer as tiras. Saboroso, surpreendente e mais saudável!!! Veja o passo a passo. Ingredientes para o espaguete: -2 cenouras cortadas com o corte Juliene -1 cebola picada ... leia mais

Frango ao molho de laranja, mostarda e mel

Quarta-feira é dia de economia aqui no blog. Nessa semana o que teve maior queda no preço é a laranja. Segundo a Ceasa, o quilo está sendo vendido a R$1,10. Na semana passada custava R$2,20. Para aproveitar o preço melhor, hoje vamos te ensinar a fazer um molho de laranja com mostarda e mel. Aqui estamos servindo com frango grelhado. A receita é bem fácil de fazer. Aproveite!! bju, Ju   ... leia mais

Chutney de tomate

Boa tarde!!! A receita de hoje vai de entradinha ao prato principal. O chutney de tomate pode ser servido com torradinhas, tortilhas. Mas também cai muito bem em uma massa ou carne assada. Ele tem um sabor adocicado delicioso!! Na nossa receita usamos o tomate italiano com casca, mas o chef Nelson Martins disse que pode ser feito com qualquer tomate e quem prefere, pode tirar a casca também. Você pode ... leia mais

Filé de Frango cremoso com penne

Boa tarde!!! Hoje tem receitinha rápida e deliciosa. Quem gosta de molho vai adorar!! O nosso frango leva leite de coco e creme de leite. Siga o passo a passo e aproveite!!! bjuu, Ju   Ingredientes: 1 Peito de frango (250 g aproximadamente) 500 g de penne ½ limão 50 ml de leite de coco (preferencialmente light) ½ cebola média 1 tomate médio 1 dente de alho 200 ml creme de leite 1 xíc de chá de ... leia mais

Camarão ao pesto de coentro com Vinagrete de maçã

Boa tardeeee!! Hoje vamos de receitinha leve para começar bem a semana. A dica é preparar um camarão com pesto, mas ao invés do manjericão vamos usar o coentro. Fica muito bom! Para acompanhar um vinagrete com maçã verde. O camarão com o vinagrete ficam uma delícia juntos, sem contar que o preparo é muito fácil!! bju, Ju   Ingredientes do Camarão ao pesto: -400g Camarão VG ou VM -1 maço de ... leia mais