Categoria Risoto

Risoto de frango com funghi

RISOTO FRANGO FUNGHI
O risoto parece difícil, mas não é. Muito menos é uma receita requintada. Na verdade, o risoto pode ser uma boa opção para aproveitar aquele franguinho do almoço de ontem. Hoje vamos usar o frango e adicionar um funghi. Siga o passo a passo e bom apetite! bju, Ju Ingredientes (para 2 pessoas): 02 porções de arroz arbóreo 150g de funghi 300g de peito de frango em cubos 20g de manteiga 10g de cebola 05g ... leia mais

Risoto de funghi com filé

RISOTO
Risoto para muita gente é um prato complicado. Mas não é nada! É super fácil de fazer, só é preciso um pouquinho mais de esforço no braço porque tem que mexer o arroz o tempo todo. Hoje no blog, a dica é um risoto de funghi  com filé. Aqui usamos o funghi batido, mas você pode cortar em pedaços pequenos que também fica uma delícia. bju, Ju   Ingredientes: 200g de arroz arbóreo 400g de filé mignon ... leia mais

Risoto de pera com brie

RISOTO
Para fechar a semana, o blog trás uma receita de risoto. Quem curte misturar salgado e doce vai adorar!! Eu sou fã de comida agridoce! Faça a receita em casa e depois deixa aqui no post um comentário do que achou. bju, Ju   Ingredientes: 30g Cebola 15g de manteiga 70g de arroz arbóreo cru 50ml de vinho branco QB (quanto basta) de caldo de legumes 50g de queijo parmesão 1 pera cortada em cubos sem ... leia mais

Risoto Outubro Rosa: com frango, beterraba e gorgonzola

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Estamos no mês de conscientização sobre o câncer de mama, o Outubro Rosa. Por isso, a receita de hoje é inspirada nessa campanha nacional.  A cor rosa vem da beterraba. Quem já torceu o nariz por conta desse legume, pode ficar tranquilo. Garanto que você vai gostar da receita, nem tem gosto de beterraba! Faça em casa e bom apetite!! bju, Ju   Ingredientes: 1 Beterraba pequena 1 Dente de alho 2 ... leia mais

Receita de risoto de tomate seco e rúcula

RISOTO
Risoto é sempre uma boa pedida quando você quer fazer um jantar especial ou mesmo um almoço. Hoje o nosso risoto é com tomate seco e rúcula. Ficou uma delícia!!! Super indico. Anote aí os ingredientes e aproveite! bju, Ju Caldo de legumes Ingredientes (1,5 litro): – 02 Litros de água – 02 Cenouras – 01 Cebola grande – 05 Sementes de pimenta do reino – 01 Folha de Louro ... leia mais

Receita de risoto com mini medalhão ao barbecue

RISOTO
Quem sabe fazer molho barbecue?? Hoje no Fala ES aprendemos a receita e não é que é super fácil!! Fiquei impressionada! Sempre achei que fosse mais complicado e que usasse muitos produtos industrializados, mas não é nada disso. Confira na nossa receita de risoto com mini medalhão ao barbecue. bju, Ju   Ingredientes Risoto: 01 Xícara de Arroz Arbóreo 03 Colheres de Sopa de Cebola em Cubos Pequenos ... leia mais

Aprenda a fazer risoto de bacon com goiabada

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Você experimentou bacon com goiabada? A mistura parece estranha, mas o sabor é delicioso! Hoje no Espaço Gourmet aprendemos uma receita de risoto com esses dois ingredientes. É fácil e prática!! Faz o teste em casa e depois me conta o que achou hein!! bju Ju Vamos à receita: Ingredientes: 100g de arroz de risoto 50g de bacon em cubos 30 ml de calda de goiabada Caldo de legumes 50g de queijo parmesão ... leia mais

Salmão com risoto de maracujá

Ingredientes: Um filé de salmão de 200g Arroz arbóreo 100g Manteiga – 2 colheres de café Alho poró – 1 colher de sopa picada Um maracujá azedo Um fio de azeite Queijo parmesão ralado 100g Sal e pimenta do reino a gosto Preparo: Tempere o salmão com sal e pimenta do reino. Numa frigideira, grelhe com um fio de azeite o filé de salmão por dois minutos de cada lado. Refoque o alho poró na ... leia mais

Risoto de rabada com agrião

Ingredientes: 1kg de rabada 1 maço de agriao 300 g de arroz branco Cebolinha a gosto Salsa a gosto 150 g parmesao ralado 10 g manteiga gelada Modo de Preparo: Cozinhar a rabada na pressão depois desfiar. Separar 100 ml do calda da rabada, neste caldo cozinhe o arroz.  Acrescente a rabada desfiada, a cebolinha, o parmesão, a manteiga gelada e por último o agrião. Sirva ainda quente. leia mais

Risoto de goji berry

Risoto de goji berry Ingredientes 1 xíc. (chá) de arroz integral (ou arbóreo) 1 xíc. (chá) de quinua em grãos Sal a gosto 5 xíc. (chá) de água 1 xíc. (chá) de goji berry desidratada 1/2 xíc. (chá) de castanhas de caju (ou amêndoas) Ervas aromáticas (cebolinha, alecrim, manjericão ou orégano) 2 col. (sopa) de requeijão light (opcional) Modo de fazer Em uma panela, misture o arroz, a quinua, a água, o ... leia mais