Categoria Salgadinho Frito

Coxinha de bacalhau com cream cheese

coxinha
Quem não gosta de coxinha?! É bem difícil encontrar alguém que não aprecie esse salgadinho. Ele é um dos preferidos nas festas! Que tal aprender a fazer a tão desejada coxinha? Hoje vamos ensinar a preparar o salgadinho, mas a sugestão é rechear com bacalhau e cream cheese. Ingredientes 200 gramas de Bacalhau 2 Ovos 3 Batatas grandes ou 4 raízes de mandioca de 15 cm aproximadamente 1 maço de cebolinha ... leia mais

Croquete de abóbora com carne seca

Ingredientes: 250 g de carne-seca dessalgada e cozida 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 1/4 de xícara (chá) de salsa picada 400 g de abóbora cortada em cubos 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de margarina 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 ovo batido para empanar Farinha de rosca para empanar Óleo para fritar Modo de preparo: Desfie ... leia mais

Aprenda o passo a passo: Samosa indiana

Samosa indiana Ingredientes 500 g de farinha de trigo 200 g de ervilhas secas 1 couve-flor pequena cortada 2 batatas médias cortadas em cubinhos 1 xícara (chá) de água morna 5 colheres (sopa) de manteiga 1 colherinha (café) de cominho moído ½ colherinha (café) de gengibre ralado ½ colherinha (café) de curry Sal a gosto; óleo para fritar Modo de preparo Numa vasilha, coloque a farinha, o sal e 3 ... leia mais

Bolinho de ricota com creme de limão

Bolinho de ricota com creme de limão Ingredientes Para o creme 8 gemas 1 xícara de açúcar Suco de 3 limões-sicilianos 2 colheres (chá) de casca de limão ralada Sal a gosto 100 g de manteiga gelada em cubinhos Para o bolinho 2 xícaras de óleo para fritar 1 xícara de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal 4 ovos grandes 1/4 de xícara de açúcar 450 g de ricota fresca ... leia mais

Bolinho frito

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de milho verde 1/2 xícara (chá) de leite 1 cebola picada 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (chá) de fermento Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 ovos (clara e gema separadas) Modo de preparo: Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes, exceto as claras. Adicione as claras em neve e forme bolinhos. Se necessário, polvilhe as mãos com farinha. ... leia mais

Coxinhas crocantes com molho

Ingredientes 1 kg de coxinha de asa Tempero 1/2 xícara (chá) de vinho branco Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de salsa picada 2 dentes de alho Sal a gosto Para empanar Farinha de trigo 1 ovo batido Farinha de milho Óleo para fritar Molho 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de mel 2 colheres (sopa) de mostarda 2 colheres (sopa) de molho inglês 1 colher (sopa) de vinagre 1 xícara (sopa) de polpa ... leia mais

Bacalhau com pimentão

Ingredientes: 500 g de bacalhau cru dessalgado 300 g de batatas cozidas 200 g de grão-de-bico cozido 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 dentes de alho amassados 1/2 colher (chá) de páprica picante 1/2 xícara (chá) de água 4 colheres (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 4 ovos Sal e pimenta-do-reino a gosto Óleo para fritar Molho: 1 fatia de pão italiano amanhecido 1 pimentão ... leia mais

Brócolis empanados

Ingredientes: 1 maço de brócolis cortados em buquês 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo 2 ovos ½ xícara (chá) de leite Sal e pimenta a gosto 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Óleo para fritar Modo de preparo: Em uma panela, coloque água e sal. Quando ferver, junte os brócolis lavados e afervente por 1 minuto. Escorra e em seguida passe na água fria ... leia mais

Tempurá de legumes com camarão

Ingredientes: 2 batata média cortada em palito 1 cenoura média cortada em palito 1 cebola peq. ralada ou em tirinhas ( como preferir) talinho de brócolis 300g Camarão com casca s/ cabeça trigo sal sazon para frutos do mar água ( suficiente para fazer a massa) Fermento em pó 1 colher de sopa óleo para fritar Modo de fazer: Misture todos os legumes e o camarão. (você pode colocar outros tipos de ... leia mais

Anéis de cebola

Ingredientes 1 xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 pitada de pimenta-do-reino 1 colher (chá) de ervas finas 1 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de manteiga 1/2 garrafa long neck de cerveja 1 ovo 1 colher (chá) de fermento em pó 2 cebolas grandes Óleo para fritar Modo de preparo Misture a farinha de trigo, a pimenta-do-reino, as ervas finas e o sal. Bata no liquidificador com a ... leia mais