Ingredientes
4 1/2 xícaras (chá) de polvilho azedo
3 colheres cheias (sopa) de margarina
3 ovos inteiros
1 copo (americano) de óleo
1 1/2 copo (americano) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 1/2 xícaras (chá) de queijo ralado
Sal a gosto

Modo de preparo
1. Em uma bacia, misture o polvilho e a margarina.
2. Em seguida, junte os ovos, para deixar o polvilho úmido.
3. Junte o óleo sem parar de mexer e acrescente o leite e o fermento – a massa deve ficar mole.
4. Por fim, coloque o queijo ralado e o sal e misture bem.
5. Modele os biscoitos e coloque-os em uma assadeira sem untar.
6. Leve para assar em forno médio pré-aquecido, até que eles fiquem dourados.

Ingredientes
2 1/2 xícaras (chá) de manteiga
2 3/4 xícaras (chá) de açúcar
15 ovos
4 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
500 g de geleia de morango
8 folhas de papel manteiga de 35 x 25 cm

Modo de preparo
1. Distribua as folhas de papel-manteiga sobre a mesa e unte-as com manteiga.
2. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e os ovos. Misture a farinha de trigo peneirada até obter uma massa lisa e fácil de espalhar.
3. Preaqueça o forno a 220 ºC.
4. Sobre uma assadeira retangular, maior que as folhas, virada para baixo, coloque uma folha de papel-manteiga e, com uma espátula, espalhe uma camada bem fina de massa. Asse durante 3 minutos ou até que não grude ao ser tocada.
5. Coloque a massa ainda quente sobre um pano de algodão polvilhado com açúcar.
6. Espalhe uma camada fina de geleia sobre a massa e enrole como um rocambole bem apertado.
7. Repita o processo até assar oito massas, rechear ainda quente e enrolar sobre os outros rocamboles até formar um rolo grosso. Depois de pronto, polvilhe açúcar e corte em fatias finas.

Dica: é importante rechear a massa ainda quente e logo enrolar para que não se quebre.

Bolo de coalhada

Ingredientes
1 Xícara de Chá Manteiga
2 Xícaras de Chá Açúcar
4 Ovos
1 Xícara de Chá Maizena
2 Xícaras de Chá Farinha de Trigo Numero Um com Fermento
1 Xícara de Chá Coco Ralado
1 Xícara de Chá Coalhada

Modo de preparo
Bata a manteiga com o açúcar até que a mistura fique com a consistência de um creme. Junte os ovos, um a um, batendo a mistura muito bem. Adicione os ingredientes secos peneirados juntos, o coco ralado e a coalhada, misture tudo muito bem. Despeje a massa em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. Coloque-a em forno regular por cerca de 20 minutos.
Se quiser, cubra o bolo com o seguinte Glacê: Peneire uma xícara de açúcar de confeiteiro, junte duas claras e uma colherzinha de suco de limão.
Mexa o glacê até ficar em ponto de espalhar.

Ingredientes
100g de margarina amolecida
1 xícara (chá) de açúcar
3 bananas nanicas maduras amassadas
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
200g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo
Em uma tigela, misture a margarina, o açúcar, a banana, os ovos e o leite. Junte aos poucos a farinha misturada com o bicarbonato de sódio e o fermento. Com uma colher, incorpore bem todos os ingredientes até formar uma massa mole. Montagem: em uma forma retangular, untada com margarina, alterne camadas de massa e de chocolate picado, finalizando com a camada de massa. Asse no forno pré-aquecido a 220º durante 40 minutos ou até dourar.

Dica: Você pode usar 150g de chocolate meio amargo e 150g de chocolate branco.

Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo prato picado
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo
1. Aqueça o forno a 180ºC.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea.
3. Despeje numa fôrma de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada com fubá.
4. Leve para assar por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
5. Leve à geladeira e, ao servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Ingredientes:
4 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 xícara de chá de azeite
1 cebola grande
1 colher de chá de sal
40 gramas ou 4 tabletes de fermento
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite
800 gramas a 1 quilo de farinha de trigo
1 gema de ovo para pincelar

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo, no liquidificador.
Transfira para uma vasilha grande e vá acrescentando a farinha aos poucos e misturando.
Quando começar a dar liga, transfira para uma superfície lisa untada de farinha. Continue acrescentando farinha e amassando com as mãos até formar uma massa homogênea.
Não amasse muito porque essa mistura fica com uma consistência pegajosa, e muita farinha vai deixar o pão duro.
Divida e faça bolas com a massa. Podem ser pequenas, no tamanho de pão de queijo, ou grandes, como na foto acima. Coloque-as em uma assadeira com uma distância mínima de 2 a 3 centímetros, porque a massa vai crescer.
Deixe descansar por uns 40 minutos.
Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 220º Celsius. Deixe até ficar dourado.
Quando tirar do forno, abra o pão quentinho, passe um fio de azeite e coloque no meio uma mortadela italiana…

Ingredientes:
6 bananas
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1½ xícara (chá) de açúcar

Caramelo:
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo :
Primeiro bata os ovos com o açúcar  até obter um creme fofo. Continue batendo e acrescente aos poucos a farinha de trigo, o óleo, a água e, por último, o fermento em pó.
Agora unte uma forma com furo no meio e coloque a calda de açúcar ( caramelo) já derretida . Em seguida corte as bananas em fatias e arume por cima da calda de modo que o fundo e as laterais estejam forradas de bananas. Agora Despeje a massa delicadamente sobre as bananas. Coloque a massa para assar em forno pré-aquecido a 150°C por aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes:
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de margarina
1 xícara de chá de açúcar
35g de fermento biológico fresco
½ copo americano de suco de limão
½ copo americano de água
1 ovo
1 pitada de sal
1 xícara de chá de gotas de chocolate
Raspas de 1 limão
1 gema

Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes secos em uma vasilha (menos as gotas de chocolate).
Despeje os ingredientes molhados. Misture bem. Acrescente as gotas de chocolate.
Boleie a massa.
Deixe descansar por 10 minutos. Divida a massa em 3 partes iguais e faça uma trança.
Coloque em uma forma untada. Deixe fermentar por 1 hora.
Pincele com a gema.
Leve ao forno a 200º por 20 minutos