Conheça o projeto social que está transformando vidas através da gastronomia

A gastronomia cresce a cada ano e o interesse em aprender acompanha esse desenvolvimento. Não é atoa que muitas pessoas tem mudado de profissão e ido trabalhar com culinária, isso ocorre pelo prazer que envolve essa arte, mas em alguns casos pela necessidade de ampliar a renda familiar.

A Universidade de Vila Velha (UVV) desenvolve a 03 (três) anos o projeto GASTROLAR, um projeto social que tem por objetivo a capacitação de pessoas carentes no ramo da Gastronomia.

Através desse projeto os alunos formandos do curso superior, acompanhados por um professor tutor, ministram oficinas de culinária com foco nas preparações que podem ser realizadas como fonte de renda complementar para muitas famílias.

Clique, Assista e Torça Muito Por Esse Projeto!

Alessandro Eller

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O apresentador Alessandro Eller é uma das maiores referências da gastronomia capixaba. O Chef, que a mais de 10 anos está a frente de programas de culinária na tv, também é coordenador do curso de gastronomia da universidade de Vila Velha e chef do restaurante que recebe seu nome, o Eller Brasa & Sabor. Recebeu o título de Embaixador da Gastronomia Capixaba em 2016 e organiza os principais festivais gastronômicos do Espírito Santo como Santa Teresa Gourmet, Festa da Lagosta de Marataízes, Itaunas e Sabores entre outros.

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