Categoria Aves

FILÉ DE FRANGO RECHEADO COM QUEIJO E BACON ACOMPANHADO DE ESPAGUETE DE LEGUMES

Essa semana foi o lançamento da 2ª temporada do Reality Show Chef de Família e claro que quem não poderia faltar nesse evento era o Chef Gideão que foi o grande vencedor da 1ª edição do programa. Aproveitei para levar ele no programa Receitas do Chef exibido na tv Vitória Recordtv, conversarmos sobre o que mudou na sua vida após participar do reality e seus projetos atuais, mas como em toda boa ... leia mais

Aprenda a Preparar a Clássica Receita Francesa Coq au Vin

Vinho é uma das bebidas mais apreciadas no mundo e não é atoa que até Jesus Cristo quando estava em um casamento e porventura faltou a bebida deu logo um jeitinho de fazer um milagre para não deixar acabar. São muitas as receitas que utilizam vinho em sua preparação, isso proporciona mais sabor e até mesmo deixa as carnes mais macias. Uma das receitas mais clássicas da culinária francesa é exatamente ... leia mais

Peru Assado ao Molho de Laranja

Ingredientes 01 pç de Peru 06 und laranja 02 col sopa de trigo 500 ml vinho branco seco 01 und cebola picada 50 g passas branca 50 g passas pretas 70 g nozes 70 g amêndoas 50 g ameixa 250 g farinha de mandioca 02 col sopa de manteiga 50 ml azeite Salsinha a gosto Modo de Preparo Asse o Peru de acordo com as informações do fornecedor e durante esse processo adicione laranja e pincele manteiga. ... leia mais

Filé de Frango a Pizzaiolo

Clique e Assista a Receita! INGREDIENTES * 500g de filé de frango * Sal * Pimenta do reino * 2 colheres de sopa de azeite de oliva * 340g de molho de tomate * 200g de queijo muçarela ralado * 2 tomates em fatias * Orégano fresco Modo de Preparo 1. Temperar o frango com sal e pimenta. 2. Aquecer uma frigideira, adicionar o azeite e grelhar o frango. Reservar. 3. Dispor o molho em um refratário e sobre ... leia mais

Coxinhas de Frango Apimentadas

Ingredientes 1 kg de coxinha da asa de frango Sal a gosto Páprica picante a gosto Farinha de trigo para empanar 4 colheres(sopa) de molho de pimenta 3 colheres(sopa) de manteiga Óleo para fritar Pimenta caiena a gosto 200 ml molho de tomate 50 ml molho inglês 20 g alho me pó Modo de preparo: Tempere as coxinhas apenas com sal À parte peneire a farinha, adicione a páprica e a pimenta caiena Empane cada ... leia mais

Arroz à Moda Portuguesa

 Assista a Receita! Ingredientes: 2 cebolas picadas 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite 2 unidades de paio 1 kg de frango cortado em pedaços 2 xicaras de ARROZ SEPÉ 50g de azeitonas verdes 50g de azeitonas pretas Sal e pimenta qb. Água qb. Cebolinha verde picada Modo de preparo: 1. Tempere o frango com sal e pimenta 2. Refogue a cebola na manteiga com azeite. 3. Adicione o frango ... leia mais

Frango na Cerveja

Assista o Vídeo! Ingredientes: 1 kg de sobrecoxas e coxas de frango 1 garrafa de cerveja preta 1 cebola cortaxda em pétalas 5 dentes de alho picadinhos 1 maço de cheiro verde picadinho 300 ml caldo de legumes ou frango 1/2 xícara de molho de tomate 1/2 colher (chá) de alecrim 1 colher (chá) de páprica (picante ou doce) 3 colheres (sopa) de shoyo 1 colher (sopa) de mostarda Azeite Pimenta do reino a ... leia mais

Filé de Frango ao Molho 4 Queijos

Clique e Assista a Receita! Filé de Frango ao molho 4 queijos Ingredientes 600 g filé de frango 70 g manteiga 50 g farinha de trigo 200 ml de leite 25 g queijo gouda 25 g requeijão 25 g parmesão 25 g gorgonzola 3 und cravo 1 und folha de louro 1/2 und cebola Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo Tempere o filé de frango com sal e pimenta do reino e deixe marinar por 15 minutos. Grelhe o filé ... leia mais

Arroz Caipira

Clique e Assista a Receita! Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola pequena picada 2 xícaras de ARROZ SEPÉ BIANCO 4 xícaras de caldo de galinha fervendo 2 colheres (chá) de sal 1 dente de alho amassado 200g de frango cozido e desfiado 100g abobrinha em cubos 100g cenoura em cubos pré cozida 70g milho verde 5 azeitonas pretas picada 2 ovos cozidos fatiados salsinha picada a gosto 80 ... leia mais