Categoria Massas

Molho de Tomate Clássico

Para se fazer uma boa pizza ou massa um dos pontos mais importantes é ter um ótimo molho de tomate fresco. Essa receita é super fácil e muito saborosa, não tenha dúvidas que vale muito a pena experimentar. INGREDIENTES 6 tomates Andrea médios bem maduros 4 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo 600ml de água 1 cebola média 1 dente de alho grande Sal a gosto Ervas finas a gosto Se quiser pode ... leia mais

Receita Clássica da Culinária Italiana Fettuccine Alfredo

Eu já preparei essa receita no programa, mas a primeira versão foi conforme se prepara no Brasil e nos EUAA, utilizando o creme de leite. Porém essa versão é da forma tradicional feita na Itália, somente com manteiga e queijo parmesão. Dessa forma a receita fica muito  mais simples e não perde nunca em sabor, mas o segredo é utilizar ingredientes de primeiríssima qualidade e não deixar aquecer demais ... leia mais

Receita de Fonduta de Morbier e Resteia

Você gosta de molho de queijo ???? Eu particularmente adoro. E que tal uma bruschetta com socol e queijo ??? Você sabia que no Espírito Santo existe uma produção de queijos especiais que fazem sucesso em todo Brasil? Pra você se apaixonar ainda mais acompanhe a receita abaixo. leia mais