Categoria Receita

Torta de bacalhau com palmito

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Ingredientes •4.51 kg de bacalhau •2 kg de palmito natural previamente ralado e cozido •12 ovos •350 ml de azeite de oliva •200 g de azeitona •Tomate •Alho bem picado, colorau e cebolas em rodelas •Tempero verde a gosto Modo de preparo 1. Numa panela cozinhe o bacalhau e depois de cozido desfie-o 2. Escorra bem palmito 3. Reserve 4. Refogue o bacalhau e o palmito em azeite por 20 minutos juntamente ... leia mais

Risoto de amêndoas e damasco

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Ingredientes: 7 xícaras (chá) de água fervente 1 xícara (chá) de arroz integral ½ xícara (chá) de amêndoas em lascas 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho amassados 6 damascos picados 1 colher (sopa) de óleo de coco sal Modo de Preparo: Em uma panela, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola e o alho. Acrescente o arroz e refogue. Adicione os damascos, o sal e a água, deixe cozinhar por cerca de 45 ... leia mais

Doce de goiaba com mel e aveia

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Ingredientes 2 goiabas vermelhas médias sem casca e sem sementes 4 colheres (sopa) de aveia em flocos 1/2 xícara (chá) de água 4 colheres (sopa) de mel Preparo Coloque numa panela a aveia, o mel e 1/2 xícara (chá) de água. Assim que ferver, junte a goiaba e cozinhe por 10 minutos. Até mais, Beleza e Saúde! Flávia Palombini leia mais

Bolo de cenoura Funcional

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Ingredientes: 3 cenouras grandes raladas 3 bananas nanicas amassadas ou picadas 3 ovos 1/2 xícara de adoçante sucralose forno e fogão 1 xícara de leite de coco light 1 colher chá canela em pó 1 colher chá sal 1 colher sopa fermento em pó 2 xícaras de farinha de trigo integral ou farinha de arroz integral 1 colher sopa óleo (para untar) 1/2 xícara de castanha do Pará picadas Modo de preparo: Em uma ... leia mais

Aprenda a receita de uma salada de repolho, cenoura e pepino

Ingredientes 4 colheres de sopa de repolho branco (cru) 4 colheres de sopa de cenoura ralada 1/2 pepino 2 colheres de sopa de salsinha 2 colheres de sopa de limão (suco para temperar) 1/4 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem Sal Modo de Preparo Higienize os vegetais, corte o repolho em tiras bem fininhas, rale o pepino e reserve. Pique bem a salsinha, reserve. Em uma travessa junte o repolho, ... leia mais

Torta light de ricota com limão

Ingredientes: 2 xícaras de ricota fresca 4 colheres (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo 3 ovos 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de leite desnatado 3 colheres (sopa) de limão sem casca, picado em gomos pequenos 2 colheres de casca de limão ralada 1 colher (sopa) de margarina light e 1 colher (sopa) de farinha de trigo para untar a forma Modo de Preparo: Bata no liquidificador a ricota, o ... leia mais

Saiba como preparar um wrap com atum, salada e cottage

Ingredientes • 1 xícara (chá) de atum light • 6 tomates cereja sem sementes e picados • 2 xícaras (chá) de alface americana em tiras finas • ½ xícara (chá) de queijo cottage • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino • 2 pães folhas •  Modo de preparo Disponha em uma tigela o atum, os tomates, a alface, o queijo cottage, o azeite de oliva, e a pimenta-do-reino. Misture ... leia mais

Mousse de goiaba

Ingredientes 6 unidades médias de Goiaba 1 xícara (chá) de Água 3 colheres (chá) de Adoçante culinário 2 unidades de Iogurte natural desnatado 1 unidade de Limão (sumo)   Modo de preparo Cozinhe a polpa das goiabas na água até levantar fervura e passe a mistura numa peneira. Bata o caldo no liquidificador com o resto da fruta, o adoçante, o iogurte e o sumo do limão. Distribua em taças e leve à ... leia mais

Salmão grelhado com molho de mel e pimenta

Ingredientes • 1 colher (sopa) de mel • 2 colheres (sopa) de suco de limão • 5 colheres (sopa) de azeite • ½ xícara (chá) de folhas de manjericão • 1 dente de alho • 1 pimenta dedo-de-moça picada, sem sementes • 4 filés de salmão (100 g cada) • ¼  de xícara (chá) de pimentão vermelho picado • ¼  de xícara (chá) de pimentão amarelo picado • ¼  de xícara (chá) de folhas de agrião picadas • 1 colher ... leia mais

Bolo integral de banana com linhaça

Ingredientes   – 100 gramas de semente de linhaça – 4 ovos – 3 bananas d’água – 1 e ½ xícara (chá) de açúcar mascavo – 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral – 1 xícara (chá) de farinha de trigo – ½ xícara (chá) de óleo de coco – 1 colher (sopa) de fermento químico em pó   Preparo   Bater no liquidificador as bananas, o óleo de coco, os ovos, o ... leia mais