Petit Gateau
Ingredientes
300g de manteiga sem sal
300g de chocolate meio amargo
12 ovos (6 ovos inteiros e 6 gemas)
170g de trigo
170g de açúcar
25g de cacau em pó
Modo de preparo
Derreta o chocolate e manteiga em banho maria.
Na batedeira, coloque o açúcar, as 6 gemas e 6 ovos inteiros e bata bem. Acrescente o trigo peneirado e o cacau. Desligue a batedeira e misture o chocolate derretido.
Asse em forminhas untadas com manteiga e chocolate em pó.
Calda
Chocolate mais amargo
Creme de leite
Cacau em pó
Licor de cassis