Filé de Peixe Empanado ao Molho Tártaro

 

INGREDIENTES:
500g de filé de peixe panga Blue Fish
200g de trigo
04 ovos batidos
300g de fubá
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:
Tempere o peixe e reserve. Empane no trigo, em seguida nos ovos batidos e no fubá. Frite por imersão.

INGREDIENTES DO MOLHO
1 1/2 xícara de maionese
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de picles picado
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1 colher (sopa) de mostarda

MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no processador e tempere como desejar. Sirva com o peixe empanado e frito.

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