Tradição e Sabor: Torta Capixaba e a tradição da Ilha das Caieiras

Foto: Divulgação

Tradição e Sabor – Especial Torta Capixaba é um programa para dar água na boca e contar a história dessa delícia capixaba e também da Ilha das Caieiras, cenário principal da torta, localizada na Grande Vitória.

Nossa equipe passou vários dias percorrendo a Ilha das Caieiras para contar a história desse prato que virou um símbolo do povo capixaba. Conhecemos os personagens da ilha, as famílias que dão sequência à tradição nascida com os índios e com forte influência portuguesa. Conferimos de perto o trabalho dos pescadores e das desfiadeiras.

Mais do que um prato recheado de tradição e sabor, a Torta Capixaba movimenta a economia local e alimenta o turismo da capital.

Confira o programa na íntegra: