Menos carne e nada de sobremesa nos Restaurantes Universitários da Ufes
As opções de salada também serão diminuídas a partir desta segunda-feira (03) e a Universidade Federal do Espírito Santo estuda outras ações de economia
A partir da próxima segunda-feira (03), os restaurantes universitários da Ufes terão o cardápio alterado, com redução das opções de refeição ofertadas aos usuários. A redução implica em apenas uma opção de carne, duas opções de salada e os universitários não terão mais sobremesa.
A universidade afirma que a medida é necessária em função da redução do repasse das verbas federais para a Universidade. Outras ações estão sendo analisadas pela Administração Central.
Outra mudança será o fim do serviço de guarda-volumes. A nutricionista do RU, Carmen Cunha, afirma que não haverá prejuízo no valor nutricional da alimentação ofertada: “As mudanças primam pela manutenção do atendimento com qualidade e compromisso com a segurança alimentar e o equilíbrio nutricional adequado das refeições”.
