Categoria Alimentação

Confira os benefícios das cascas dos alimentos

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As pessoas costumam jogar no lixo cascas de frutas e folhas e talos de hortaliças, que muitas vezes contêm nutrientes como vitamina C, carboidratos, proteínas e fibras em quantidades maiores do que as encontradas nas partes consumidas desses produtos. Abacaxi – tem fibras, vitamina C, bromelina, enzima que protege o estômago e ajuda na digestão das proteínas. Abóbora, cenoura, manga, mamão, ... leia mais

A tapioca pode substituir pão

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A tapioca entra no cardápio no lugar do pão e com vantagens sobre ele. Diferente do pão, a tapioca é um alimento feito com um único ingrediente, a fécula de mandioca. Ela não contém gordura, glúten, sódio e não necessita de óleo no preparo. Já o pão tem vários componentes na massa, o que aumenta valor calórico, além de ser contraindicado aos portadores de doença celíaca, que apresentam intolerância ao ... leia mais

Torta de frango e legumes cremosa light

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Ingredientes: 1 pote iogurte 200gramas 150 gramas de abóbora cozida e amassada 150 gramas de abobrinha ralada 250 gramas de frango desfiado 1 lata tomate pelado 1/2 xícara de azeitonas 1/2 xícara de palmito 1/2 xícara de milho cozido 1/2 pimentão em cubos 1 cebola picada 2 dentes de alho Salsinha Sal e pimenta a gosto 1 ovo batido 1 cebola em rodelas finas. Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho, ... leia mais

Diet ou Light: Qual a diferença?

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Diet- Alimentos diet são aqueles em que é retirado um dos componentes nutricionais. Esses alimentos são indicados para quem tem restrições alimentares a algumas substâncias, não necessariamente ao açúcar – podem ser produtos com redução de sal, proteínas ou gorduras. No entanto, a maioria dos alimentos diet disponível, por ser voltada aos diabéticos, é isenta de açúcar ou possui açúcares de ... leia mais

Propriedades e Benefícios do Caqui

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O caqui possui betacaroteno que se transforma em vitamina A no organismo, e é responsável pela saúde dos olhos, da pele e também da imunidade. A fruta é rica ainda em vitamina C, importante no combate aos vírus e bactérias. Também possui cálcio, ferro, fósforo e potássio. Além disso, é rico em licopeno, uma substância anti-inflamatória e anticancerígena, que ajuda a prevenir doenças crônicas. Até ... leia mais

Benefícios do palmito para a saúde

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O palmito oferece diversos benefícios para nossa saúde, pois fornece cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio, vitamina A, vitamina B e vitamina C, além de ser uma fonte de fibras. É um excelente ingrediente para a manutenção da saúde dos ossos, auxilia ainda no processo de crescimento das crianças além de atuar diretamente no sistema imunológico. Além disso, possui baixas calorias. Até mais, Beleza ... leia mais

Benefícios do bacalhau para a saúde

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O bacalhau é excelente fonte de proteínas, selênio e vitamina B12. Também é fonte de outras vitaminas do complexo B, de fósforo, potássio e magnésio. O bacalhau é excelente fonte de proteínas com baixo teor de gorduras saturadas. Como outros peixes de águas frias, oferece ômega 3, gordura insaturada que favorece a formação do colesterol “bom” (HDL), ajudando a prevenir doenças cardiovasculares. Muito ... leia mais

Alimentos com ação fotoprotetora

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Amêndoas, cenoura, goiaba, cacau, linhaça, tomate, maça verde, laranja. Todos esses alimentos são ricos em substâncias que têm propriedades fotoprotetoras. Nutrientes com ação fotoprotetora são excelentes para combater e minimizar os efeitos nocivos da exposição solar. A ação desses nutrientes fotoprotetores nas células da pele acontece de dentro pra fora: da camada mais profunda até a camada mais ... leia mais

Alimentos que podem gerar crises de enxaqueca

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alimentos embutidos, como salsicha e linguiça, contém nitratos e nitritos, substâncias que aumentam a dilatação dos vasos sanguíneos; refrigerantes a base de cola, guaraná, café e o chá mate devem ser evitados, pois possuem cafeína, substância que altera a circulação sanguínea; vinho tinto e bebidas espumantes e destiladas em geral possuem fenóis, aldeídos e sulfetos. Essas substâncias estreitam os ... leia mais

Entenda a suplementação alimentar

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Suplementos alimentares são indicados para pessoas saudáveis, com alguma carência de nutrientes, porque servem como um complemento, suprindo as necessidades nutricionais, tanto em calorias como em proteínas, vitaminas, minerais e outros nutrientes. Sua utilização deve ser deve ser indicada por profissional nutricionista ou médico, levando em conta as necessidades individuais do paciente. Até mais, ... leia mais