O beiju feito em São Mateus e Conceição da Barra foi reconhecido como Indicação Geográfica (IG) no dia 20 de agosto de 2024 e é inédito no país. Pela primeira vez, uma IG com delimitação geográfica contempla comunidades quilombolas.
E o Espírito Santo entra para essa história com o beiju do Sapê do Norte, agora oficialmente reconhecido por suas qualidades únicas e pelo modo de produção que só existe ali. É também a 11ª e mais recente IG conquistada por um produto capixaba.
Veja fotos do episódio sobre beiju da websérie IdentidadES:
Breno Ribeiro
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Jornalista há 9 anos, formado pelo Centro Universitário Faesa, com especializações em Marketing, Administração de Empresas e Gestão de Vendas.
