Produzido em pequenas propriedades familiares, com cuidado artesanal e saberes transmitidos por gerações, o café das montanhas do Espírito Santo conquistou, em 2021, um dos mais importantes reconhecimentos do país, a Denominação de Origem (DO), de Indicação Geográfica (IG).
O registro, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), certifica que apenas os cafés cultivados e processados em 16 municípios da região, seguindo critérios rigorosos, podem ostentar o título.
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Breno Ribeiro
Reporter
Jornalista há 9 anos, formado pelo Centro Universitário Faesa, com especializações em Marketing, Administração de Empresas e Gestão de Vendas.
