Feito à base de carne suína, temperos simples e um processo artesanal transmitido de família em família, o socol é mais que um embutido: é memória, cultura e símbolo de identidade de Venda Nova do Imigrante, cidade reconhecida nacionalmente pela tradição.
Veja fotos do episódio sobre socol da websérie IdentidadES
Breno Ribeiro
Reporter
Jornalista há 9 anos, formado pelo Centro Universitário Faesa, com especializações em Marketing, Administração de Empresas e Gestão de Vendas.
