Quando falamos de praticidade na cozinha, é impossível não lembrar de Catia Fonseca, uma das apresentadoras mais queridas do Brasil, que diariamente compartilha receitas rápidas e fáceis, especialmente para quem vive uma rotina atribulada, mas não quer abrir mão de refeições saborosas.
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Usando a air fryer e o micro-ondas, Catia mostra que com equipamentos modernos, é possível transformar ingredientes simples em pratos incríveis, que podem ser preparados em poucos minutos e ainda surpreender pela qualidade.
A PRATICIDADE DA AIR FRYER
Com a correria do dia a dia, cada minuto economizado é precioso, especialmente quando o assunto é preparar refeições. A air fryer e o micro-ondas têm se tornado aliados indispensáveis na cozinha moderna justamente por proporcionarem essa economia de tempo, aliada a resultados saborosos.
A air fryer, por exemplo, conquistou espaço nas cozinhas por preparar alimentos que lembram frituras tradicionais, mas com menos óleo e de forma mais saudável. Já o micro-ondas, que há tempos é sinônimo de rapidez, deixou de ser apenas um aquecedor de refeições para se tornar um equipamento multifuncional, capaz de cozinhar pratos complexos e até sobremesas deliciosas.
Catia Fonseca entende que muitas pessoas têm uma rotina atribulada e precisam de soluções rápidas e práticas para se alimentar bem. Pensando nisso, ela reúne receitas que atendem a diferentes necessidades e gostos, sempre prezando pela qualidade e sabor. Vamos conhecer agora algumas dessas receitas incríveis!
Receita 1: Frango suculento com batatas coradas
Nada como uma refeição nutritiva, saborosa e prática, não é mesmo? O frango suculento com batatas coradas preparado na air fryer é perfeito para um almoço rápido e, ao mesmo tempo, saudável.
Ingredientes:
4 sobrecoxas de frango
2 dentes de alho espremidos
Pimenta-do-reino, alecrim, orégano, gengibre em pó e sal a gosto
3 batatas médias em rodelas
Modo de preparo:
Pré-aqueça a air fryer a 160 ℃ por 5 minutos.
Em um recipiente, tempere as sobrecoxas de frango com o alho, pimenta, sal, alecrim, orégano e gengibre.
Coloque as rodelas de batata na cesta da air fryer, formando uma camada, e acomode as sobrecoxas por cima.
Deixe assar por 20 minutos a 160 ℃. Depois, vire as sobrecoxas e aumente a temperatura para 200 ℃, até que fiquem douradas e crocantes.
Quando o frango estiver pronto, retire as sobrecoxas e deixe as batatas dourarem por mais alguns minutos, até que fiquem no ponto desejado.
Esta receita é excelente para quem busca praticidade e sabor na hora do almoço ou jantar. O frango fica extremamente suculento e as batatas, crocantes por fora e macias por dentro.
Receita 2: Bolo de limão na air fryer
Se você acha que sobremesas são complicadas e demoradas, essa receita vai provar o contrário. O bolo de limão na air fryer é fácil de fazer e fica delicioso, trazendo um toque de frescor que agrada a todos os paladares.
Ingredientes:
120 gramas de farinha de trigo
75 gramas de manteiga macia
75 gramas de margarina
2 ovos
75 gramas de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano ou tahiti
Raspas de meio limão
1 colher e meia (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de extrato de baunilha
Pitada de sal
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Modo de preparo:
Pré-aqueça a air fryer a 160 ℃ por 5 minutos.
Em uma tigela, bata a manteiga e a margarina com o extrato de baunilha até obter uma mistura clara e cremosa. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
Acrescente os ovos, um por um, batendo bem a cada adição.
Adicione a farinha de trigo, o fermento, o suco de limão, as raspas e o sal, misturando bem.
Unte uma forma pequena que caiba na air fryer e despeje a massa, alisando-a com uma espátula.
Coloque a forma na air fryer e asse por 20-25 minutos. Faça o teste do palito: se ele sair seco, o bolo está pronto.
Deixe o bolo esfriar na forma por pelo menos 10 minutos antes de desenformar.
Este bolo é perfeito para um café da tarde ou até mesmo como sobremesa. O limão confere uma acidez equilibrada que harmoniza bem com a doçura da massa, tornando-o leve e delicioso.
Receita 3: Bolo de Chocolate na Caneca
Quem nunca teve aquela vontade de um docinho de última hora? O bolo de chocolate na caneca, feito no micro-ondas, é a solução ideal para esses momentos. Fica pronto em apenas 3 minutos e o melhor: é feito diretamente na caneca, sem sujar muita louça.
Ingredientes:
1 ovo
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Modo de preparo:
Na própria caneca, quebre o ovo e bata bem com um garfo.
Acrescente o leite e o óleo, misturando novamente.
Em seguida, junte o açúcar e o chocolate em pó, misturando até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de trigo (de preferência, peneirada) e o fermento. Misture até obter uma massa lisa e sem grumos.
Leve ao micro-ondas na potência alta por 3 minutos ou até que o bolo esteja assado.
Essa receita é prática e saborosa, ideal para uma sobremesa rápida ou para matar a vontade de comer um doce sem complicação. Se quiser incrementar, você pode adicionar um pouco de calda de chocolate ou um bombom como recheio, que vai derreter e deixar o bolo ainda mais irresistível.
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Por que adotar a air fryer e o micro-ondas no dia a dia?
Com o ritmo de vida atual, não é surpresa que aparelhos como a air fryer e o micro-ondas tenham se tornado tão populares. Eles oferecem praticidade, rapidez e ainda proporcionam uma alimentação mais saudável, já que, no caso da air fryer, há uma significativa redução no uso de óleos.
Além disso, são equipamentos fáceis de usar e versáteis, possibilitando o preparo de uma enorme variedade de pratos, que vão de entradas a sobremesas. Com a ajuda de Catia Fonseca, é possível desmistificar a ideia de que cozinhar em casa é difícil ou demorado.
A proposta de Catia é simples: mostrar que é possível comer bem, mesmo com pouco tempo disponível. Com receitas que cabem no dia a dia, ela incentiva as pessoas a explorarem mais a cozinha e a descobrirem que, com os utensílios certos, cozinhar pode ser uma atividade prazerosa e recompensadora.
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Repórter
Formada em Comunicação Social pela Universidade Federal de Viçosa, pós-graduanda em Branding pela Universidade Castelo Branco, Alumni do Susi Leaders (Ed. 2023). Atua no Folha Vitória desde maio de 2024.
