Roda de Boteco promove exposição gratuita sobre a história da alimentação

O Roda de Boteco não parou nos petiscos: depois de rodar a Grande Vitória com receitas criativas e reunir centenas de pessoas no Botecão, o festival agora abre espaço para uma exposição gratuita que mostra como a comida sempre fez parte da nossa história, muito além da mesa.

Até domingo (10), a mostra “A história da sociabilidade através do tempo” propõe uma imersão na evolução da alimentação ao longo da história e sua relação com a formação de identidades culturais e espaços de convivência.

A exposição apresenta três linhas do tempo — global, brasileira e capixaba — com foco em como os hábitos alimentares se transformaram desde a pré-história até os dias atuais. A experiência inclui conteúdos sobre civilizações antigas, mercados medievais, bares e botecos, com destaque para a tradição gastronômica do Espírito Santo e os 20 anos do próprio Roda de Boteco.

A curadoria é assinada por Patrícia Merlo. De acordo com ela, a proposta é mostrar como a alimentação vai além da nutrição, sendo também reflexo de costumes, valores e formas de sociabilidade. “A alimentação é muito mais que um ato fisiológico; é uma celebração de tradições e uma ponte para nossas raízes culturais”, afirma.

O espaço conta com recursos de acessibilidade, como audiodescrição, legendas, sinalização tátil, guias treinados e versões em áudio. Também foram adotadas práticas sustentáveis, com uso de materiais recicláveis e gestão de resíduos.

Serviço

Exposição “A história da sociabilidade através do tempo”

• Data: 1º a 10 de agosto
• Local: Shopping Vila Velha (2º andar)
• Entrada gratuita