E quem disse que não pode comer ovo de Páscoa fora de época?
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A chef Flavia Gama vai te ensiar a preparar um ovo de chocolate recheado e simples para fazer em casa.
Essa também pode ser uma excelente opção para fazer uma renda extra durante a Páscoa.
Veja como fazer um ovo de páscoa brownie:
INGREDIENTES
BROWNIE
1 mistura para Brownie Regina
2 ovos
5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
50ml de água em temperatura ambiente (1/4 de xícara)
BRIGADEIRO
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
100g de creme de leite
80g de chocolate amargo (ou de sua preferência)
CASQUINHA DE CHOCOLATE
100g de chocolate fracionado
MODO DE PREPARO
BROWNIE
Misture 2 ovos, 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida e 50ml de água ao conteúdo do pacote.
Você pode bater à mão por 5minutos ou em batedeira em velocidade média de 3 minutos.
Depois despeje a massa em uma forma retangular untada ou forrada com papel manteiga deixando a massa apenas com 1 dedo de altura para facilitar a aplicação na casquinha depois.
Asse por cerca de 30-35 minutos.
BRIGADEIRO
Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sem parar até o ponto de colher, mais cremoso. Deixe esfriar e reserve.
CASQUINHA DE CHOCOLATE
Em uma vasilha, derreta todo o chocolate.
MONTAGEM
Corte o brownie no formato do ovo com a ajuda de uma forminha.
O corte no formato do ovo tem que ser um pouquinho maior do que o desenho da forma, para encaixar e não faltar massa na altura.
Posicione a forminha e coloque o brownie dentro dela.
Lembre-se que a casquinha crocante do brownie deve ficar para baixo.
Vai pressionando o brownie na forminha até que fique acomodada em toda a lateral e fundo formando o ovo.
Passe uma boa camada do chocolate fracionado derretido por dentro do ovo e com a ajuda de uma colher, espalhe para ficar bem uniforme.
Leve à geladeira para secar.
Mas atenção! Se não colocar o chocolate, a casca de brownie não fica firme e desmonta.
Com muito cuidado, tire a casca de brownie da forma.
Agora é hora de rechear!
Você pode rechear do jeito que preferir: sorvete, creme de avelã, doce de leite…
A sugestão é com esse brigadeiro cremoso e decorar com muitos confetes coloridos!
A receita é do site da Buaiz Alimentos
