O queijo gorgonzola poderá ter seu nome alterado no Brasil para “queijo azul”. Isso por conta do acordo de livre comércio entre o Mercosul e a União Europeia, que possui cláusulas de Indicações Geográficas (IGs) de produtos.
O acordo foi assinado em dezembro de 2024, e prevê a proteção das IGs. Assim, essa indicação geográfica é um selo de reconhecimento oficial que identifica que um produto tem uma origem geográfica específica e que possui qualidades, reputação ou características diretamente ligadas a essa origem.
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No caso do gorgonzola, sua produção acontece em algumas províncias italianas. Assim, o registro do queijo se dá naquela região, que possui prestígio e algumas características especificas para produzi-lo.
Por conta dessas questões, o queijo que não vem daquele território, pode receber o nome, no Brasil, de “queijo azul”. Outros produtos de origem europeia também estão protegidos pelas IGs, como o presunto de Parma, da Itália, e o espumante champanhe, da França. O Mercosul reconheceu ao todo 358 indicações geográficas europeias.
Porém com o acordo, 37 indicações geográficas brasileiras receberão proteção da UE. O queijo Canastra por exemplo, já recebeu o selo que garante a origem e a forma de fazer do produto.
A mudança de nome do gorgonzola ainda não é uma medida oficial. Porém, caso se torne, muitos produtores terão que alterar as embalagens para seguirem as normas do acordo.
Estagiária
Graduanda em jornalismo pela Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes) e estagiária do Jornal Folha Vitória.
