PRA FAZER EM CASA

Fetuccine Alfredo


Ingredientes:

200g de fetuccine (pré-cozido)
400ml creme de leite fresco
50g de manteiga
150g de queijo tipo grana padano
75g de presunto de parma
uma pitada de nos moscada
sal a gosto

Modo de Preparo:
Derreter a manteiga em uma frigideira adicionar o creme de leite, deixar reduzir um pouco, logo após adicionar o grana padano ralado ate o molho atingir uma consistência. Acrescente sal a gosto e uma pitada de noz moscada.
Em outra panela com agua fervendo adicionar o fetuccine, retiara-lo ao dente, logo apos colocar a massa junto ao molho.
Para finalizar colocar a massa em pratos fundos e decorar com presunto crostado e quebrado, sobre a massa decorar com salsa picada.

Dica: o presunto de parma pode ser substituido por apresuntado comum.

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