Bolinho frito

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de milho verde
1/2 xícara (chá) de leite
1 cebola picada
1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos (clara e gema separadas)

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes, exceto as claras. Adicione as claras em neve e forme bolinhos. Se necessário, polvilhe as mãos com farinha. Molde os bolinhos e frite em óleo quente.

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