Brigadeiro de milho verde

A receita de hoje é especialmente para meu produdor, André Carneiro, que ama milho (parece um pinto, rsrs). Para fugir das tradicionais broa, papa, pamonha… segue uma receita diferente, fácil de fazer e que vai agradar.
milho
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de milho verde, sem água
50 g de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina sem sal

Modo de fazer
Bata no liquidificador o leite condensado, o milho verde escorrido e o coco ralado.
Leve a mistura ao fogo com a margarina. Mexa até desprender da panela ou até obter o ponto de brigadeiro normal. Depois, deixe esfriar. Modele os brigadeiros e passe no coco ralado.

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