Nhoque de ricota sem glúten

NHOQUE DE RICOTA SEM GLÚTEN
Ingredientes
1 peça de ricota 200gr
1 ovo
3 colheres (sopa) farinha de arroz
2 colheres (sopa) de quinoa
1 colher (chá) farinha de linhaça
sal à gosto

Modo preparo
Esfarele bem a ricota e misture todos os ingredientes formando uma massa firme. Forme as bolinhas e deixe na geladeira por 30 minutos. Ferva a água e cozinhe até as bolinhas subirem.
Sirva com o molho de sua preferência.

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