Pudim de batata doce ligth

A receita hoje é para quem está na onda mais fit. Vamos te ensinar a fazer um pudim de batata doce light.  Rende 8 porções e tem apenas 141 calorias!!

Confesso que achei meio estranho no começo, mas o pudim fica muito gostoso! Aproveita que a batata doce está mais barata, essa semana é vendida em média a R$1,60 o quilo, e já compra logo os ingredientes.

bju, Ju

 

Ingredientes:

  • 300g de batata doce cozida
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão
  • 50g de coco ralado
  • Coco ralado para salpicar

 

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a mistura em uma forma para pudim bem untada com margarina e leve ao forno médio (180C), preaquecido, em banho maria até ficar bem firme. Espere esfriar, desenforme e sirva salpicado com o coco.

 

Veja o preparo da receita no Fala ES:

One Reply to “Pudim de batata doce ligth”

  1. Para quem, como eu, não usa adoçantes, é possível alterar a receita?

    O amido de milho pode ser substituído por outro ingrediente? Qual?

    Muito obrigado!

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