Espaguete de legumes com filé de frango

espaguete de legumes com filé de frango

200g de espaguete de Arroz (Bifum)
250g de peito de frango em tiras
2 Cenouras
1 Abobrinha de pescoço
1 Berinjela
1 pimentão vermelho
1 Pimenta dedo de moça em tirinhas
Q/B óleo gergelim
Q/B azeite
Sal
Pimenta do Reino

MODO DE PREPARO
Colocar o espaguete em água fervente por 3 minutos. Escorrer e passar em água fria. Reservar. Temperar as tirinhas de frango com sal e pimenta do reino e em uma frigideira , grelhar até dourar. Reservar. Cortar todos os Legumes em forma de espaguete e em uma frigideira com azeite e óleo de gergelim, saltear e temperar com sal e pimenta do reino. Juntar todos os ingredientes, acertar o tempero e servir. Tanto quente como em temperatura ambiente.

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