Salada de feijão fradinho com bacalhau

salada de feijão fradinho com bacalhau

200g de feijão fradinho cozido ao dente
200g de bacalhau dessalgado, fermentado e escorrido
1 cebola roxa
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão amarelo
1 tomate sem semente
azeitonas picadas, azeite, sal a gosto
Pimenta do reino, raspas de limão siciliano e salsinha também a gosto

MODO DE PREPARO
Cozinhe o feijão por 15 minutos na pressão, escorra e reserve. Desfie o bacalhau já dessalgado e escalde por 5 minutos. Em uma tigela coloque o feijão, o bacalhau e os temperos picados e tempere com sal, Pimenta, azeite e raspas de limão. Pode servir frio ou quente. Bom apetite!

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