Rocambole de frutas vermelhas

rocambole de frutas vermelhas

5 ovos
125g de açucar
75g de farinha
25g de amido

Decoração: 10g Açúcar gelado, riscos de chocolate fracionado e morangos e 6 morangos

Recheio: 200g de brigadeiro branco; 150g de geleia de frutas vermelhas

MODO DE PREPARO
MASSA: Bata os ovos com açúcar até dobrar o volume; misture a farinha e o amido e coloque para assar em 180º por 8 minutos. Forre a assadeira com papel manteiga

Recheio: Lave e corte as frutas. Misture os ingredientes e leve ao fogo. Cozinhe até o ponto de geleia.

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