Ingredientes
- 500g farinha de trigo
- 5 ovos inteiros
- Sal
- 5 tomates sem casca
- 1/2 cebola em cubos
- 3 dentes de alho
- 1 maço de manjericão
- Tempero verde
- Pimenta do reino
Modo de Preparo
- Misture a farinha com os ovos até ficar firme, sem acrescentar água. Coloque pra descansar no plástico file por 20 minutos. Coloque na mesa e abra a massa até ficar fina. Corte no formato fetuccine.
- Coloque a cebola e alho para doer em uma panela. Acrescente os 5 Tomates sem casca. Depois coloque o bacon, linguiça defumada e deixe fritar até dourar. No final coloque o manjericão.
- Coloque a massa fresca de fettuccine na água quente por 2 minutos. Tire e misture junto com o molho rústico e sirva com parmesão ralado por cima.
45 minutos
