Gastronomia e cultura: festival celebra a cultura japonesa no ES
Evento acontece no Espírito Santo há mais de 30 anos e apresenta diversos pratos típicos da culinária nipônica
O 57º Festival de Culinária Japonesa da Associação Nikkei de Vitória acontece no próximo sábado (25), na Mata da Praia. O evento será das 18h às 22h, na sede da Associação de Nikkei de Vitória.
A associação foi fundada no ano de 1984 com a chegada de imigrantes japoneses no Espírito Santo. O evento é realizado há mais de 30 anos.
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O festival traz diversos pratos da gastronomia japonesa, desde tradicionais refeições até pratos mais populares no Brasil. Alguns desses pratos são: sashimis, hot filadélfia, gyoza, yakisoba e diversos outros. O estacionamento será no Parque Pedra da Cebola.
Um dos diretores da associação, Hideki Nakamura, contou sobre as principais missões do evento e da associação.
"Uma das principais missões da Associação Nikkei de Vitória é a divulgação dos valores e da cultura japonesa no Espírito Santo, uma vez que a nossa instituição é a única com este propósito no Estado", disse o diretor
Hideki também destacou que a associação utiliza a gastronomia como um meio para manifestar a cultura japonesa no Espírito Santo.
"A gastronomia é certamente uma das principais formas de manifestação que um povo tem sobre sua cultura. Através dessa manifestação, conseguimos divulgar a cultura japonesa", contou Hideki
O diretor ainda contou sobre o começo dessa divulgação e sobre o alcance da cultura japonesa na sociedade do Espírito Santo.
"Começamos esse evento há mais de 30 anos. Acreditamos que através desses anos, conseguimos divulgar e ter um amplo reconhecimento da sociedade capixaba", completou o diretor
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Associação Nikkei de Vitória
A ANV surgiu no ano de 1984, quando imigrantes japoneses se reuniram e criaram o grupo. A associação começou a promover o ensino da língua japonesa e também atividades esportivas tipicamente japonesas.
Em 1994, a associação conseguiu uma sede própria, localizada na Mata da Praia. Através do festival de culinária, a ANV começou a promover ainda mais a cultura japonesa no Espírito Santo.
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Venda de tickets
A entrada no evento é gratuita, sendo necessário a compra de tickets de alimentos para consumir a gastronomia típica no local. As vendas vão até quinta-feira (23) e os produtos devem ser adquiridos de maneira individual no site da associação. Os preços dos itens variam de R$ 5 a R$ 35 reais.
Para trocar o voucher pelas fichas no evento, é necessário mostrá-lo pelo celular ou impresso na recepção, junto com a identidade do comprador. Durante o festival também serão vendidos esses itens, mas em uma quantidade limitada.
