O que começou como um hobby entre amigos deu origem à primeira marca de whisky artesanal premium produzida no Espírito Santo. Criada pelos capixabas Henrique Reuter, João Victor Scardini e Afonso Takemoto, a Work & Trust carrega no nome uma homenagem direta à bandeira do Estado e aposta no DNA local para conquistar espaço em um mercado exigente. A expectativa dos fundadores é de R$ 2 milhões em faturamento já no primeiro ano, com meta de crescimento anual de 25% nos anos seguintes.
Produção é finalizada dentro da Cachaçaria Princesa Isabel
O projeto é liderado pelos capixabas Henrique Reuter, João Victor Scardini e Afonso Takemoto – este último, especialista em destilados e Gestor Operacional da Cachaçaria Princesa Isabel. A bebida, segundo eles, é uma homenagem ao Espírito Santo: o nome Work & Trust remete diretamente ao lema da bandeira do Estado – “Trabalho e Confia” –, e o rótulo da garrafa foi inspirado no beija-flor, um dos símbolos do estado.
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A ideia, segundo os fundadores, é clara: valorizar a origem, quebrar paradigmas e mostrar que é possível fazer um whisky nacional de alto padrão, com DNA capixaba.
“Não tentamos emular nenhuma outra regionalidade. Acreditamos que um bom whisky pode ser feito no Brasil – e no Espírito Santo. Temos raízes fortes e orgulho disso. A produção é artesanal, com tiragens exclusivas, porque queremos que cada garrafa entregue uma experiência única”, afirma Henrique Reuter.
Os rótulos inaugurais são o Cabernet Sauvignon Cask Finish, com 219 unidades, e o Pinot Noir Cask Finish, com 195. O primeiro traz notas de chocolate amargo, café e especiarias; o segundo aposta em um perfil mais leve, com frutas vermelhas, uva passa e dulçor mais acentuado. Ambos mantêm cor natural, graduação alcoólica de 46% e não passam por filtragem a frio, como exige a tradição dos single malts (leia-se: uísque de malte de uma única destilaria). A produção de ambos é finalizada dentro da estrutura da Cachaçaria Princesa Isabel, referência nacional em destilados.
A técnica de finalização em barris de vinho é comum em rótulos escoceses e irlandeses, e confere complexidade sensorial ao destilado. Para Afonso Takemoto, um dos fundadores e responsável técnico pela produção da Work & Trust, ela faz com que cada lote represente uma experiência única.
“Não há como repetir o mesmo barril. Cada madeira, cada vinho, cada ambiente interfere. Isso nos permite criar algo realmente exclusivo, com personalidade. Inclusive, já estamos planejando novos lançamentos com barris de outras origens. O objetivo é seguir explorando novas possibilidades de finalização, sempre com originalidade e respeito à bebida e às nossas raízes”, explica Takemoto.
A marca já iniciou conversas com grandes e-commerces especializados e deve participar de eventos voltados a bebidas premium. A recepção, segundo os sócios, tem superado as expectativas. “As pessoas não querem apenas uma bebida boa. Elas buscam uma história autêntica por trás da garrafa. E nisso a gente acredita: contar a história do Espírito Santo com sofisticação, técnica e orgulho local”, finaliza.
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Colunista
Sócio-diretor da Apex Partners, casa de investimentos com R$ 9 bilhões de reais sob cuidado. Seu propósito é ajudar a colocar o Espírito Santo no mapa. Alcança mais de 1 milhão de pessoas por mês utilizando plataformas de mídia digitais e tradicionais.
