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Agronegócio

Empreendedores apostam nas flores comestíveis como aliadas da alta gastronomia

Rosa, Tagete, Cravino, Calêndula, Orquídea, Begônia, Gerânio, Violeta pendente, Amor-perfeito e Capuchinha são algumas espécies de flores comestíveis queridinhas dos confeiteiros e dos chefs de cozinha para serem utilizadas na alta gastronomia. A proprietária de um cerimonial, Cris Fritz, e o chef de cozinha, Hugo Gonçalves, apostam nas pétalas cultivadas por Lindaura Benevitz, em Domingos […]