O 5° episódio do Chef de Família trouxe uma prova especial e desafiadora: a prova às cegas. Os participantes tiveram 25 minutos para recriar o prato de camarão no coco, criado pelo chef Ricardo Bodevan, depois de experimentá-lo sem conhecer os detalhes da receita. A tarefa exigiu memória gustativa, técnica apurada e rapidez na execução.
Antes de cozinhar, cada competidor deveria identificar pelo menos cinco ingredientes do prato original. Conrado apontou leite de coco, curry, pimenta-do-reino, alho e camarão; Betina escolheu leite de coco, cebola, curry, camarão e pimenta-do-reino; Marinete listou camarão, mandioca, leite de coco, alho e pimenta; Paulo acreditou em camarão, aipim, tomate, creme de leite e cebola; Matheus mencionou leite de coco, camarão, coentro, tomate e cebola; e Saionara destacou camarão, leite de coco, azeite, coentro e creme de leite.
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Os jurados da prova foram o chef executivo do Uaine Group, Andres Cervini, a influenciadora Brunna Campos (@papo_decasa) e o jurado fixo Ricardo Bodevan. Eles avaliaram sabor, apresentação, precisão nos ingredientes e execução da receita.
A RECEITA VENCEDORA
Betina conquistou o primeiro lugar, pois seu prato se aproximou mais do sabor da receita original de Bodevan. Saionara ficou em segundo, destacando-se por acertar todos os ingredientes da prova. Ambas somaram 12 pontos na etapa.
CONFRONTO DE SABORES
Cada participante trouxe uma versão própria do camarão no coco, mostrando criatividade e técnica.
Betina – Camarão no Coco
Seu prato se destacou pelo equilíbrio do molho e pela execução precisa. Camarões selados, molho de leite de coco encorpado e toque de curry, servidos no coco verde, fizeram toda a diferença.
Saionara – Camarão no Coco
A receita de Saionara combinou leite de coco, creme de leite e catupiry, criando um molho cremoso e saboroso. Acertou todos os ingredientes e a apresentação manteve o prato elegante.
Conrado – Camarão no Coco
Conrado trouxe curry e coentro, misturando leite de coco e creme de leite. Pequenos deslizes, na apresentação, e leve inconsistência, no ponto dos camarões, impediram que chegasse ao topo.
Matheus – Camarão no Coco
Matheus apresentou uma versão leve, com camarões rapidamente refogados e tomate fresco. Apesar do bom sabor, faltou fidelidade ao prato original.
Marinete – Camarão no Coco
Marinete inovou incluindo mandioca no creme. A execução sofreu com o tempo e a apresentação não convenceu os jurados, prejudicando a sua nota.
Paulo – Camarão no Coco
Paulo trouxe um prato encorpado com creme de leite e aipim, mas perdeu pontos na execução e na apresentação.
PRÓXIMO EPISÓDIO
O próximo episódio do Chef de Família acontece sábado (18), logo após o Balanço Geral, às 14h, na TV Vitória/Record. Novos desafios vão testar técnica e criatividade dos participantes, prometendo momentos de sabor e emoção.
Repórter
Jornalista formada pela Faesa, com foco em beleza, saúde e bem-estar. Entusiasta do esporte e curiosa por novos temas.
