Grande final do Chef de Família: conheça Matheus Dias, o finalista que apostou em receitas ousadas

A cozinha sempre foi o centro da vida de Matheus Dias Ramos, de 26 anos. Crescido entre panelas, aromas e conversas sobre temperos, o capixaba encontrou na gastronomia mais do que uma profissão, uma forma de se conectar com suas origens e com quem ama.

Hoje, à frente do Mahana Buffet, ele comemora a chegada à final da 8ª temporada do Chef de Família, reality culinário da TV Vitória, que movimenta chefs e cozinheiros de todo o Espírito Santo.

Eu cresci vendo minha mãe e minha tia cozinhando em casa. Elas faziam encomendas para a comunidade e transformavam a cozinha em um lugar de afeto, conta Matheus.

Foi nesse ambiente que aprendeu o valor do preparo cuidadoso e da partilha em torno da mesa. Ainda adolescente, passou a organizar pequenas festas com amigos — o embrião do que viria a ser sua carreira.

O primeiro evento profissional veio quase por acaso. “Aceitei um desafio sem experiência prévia e, para minha surpresa, deu certo. A partir dali, percebi que era isso que eu queria fazer da vida”, relembra. Dessa experiência nasceu o Mahana Buffet, empresa que hoje se destaca por unir sabor, técnica e dedicação.

UM SABOR QUE LEVOU À FINAL

Durante o programa, Matheus conquistou os jurados e o público com pratos que refletem sua identidade culinária e suas raízes afetivas. O momento de virada, segundo ele, veio com uma receita improvável: mousse de inhame com café.

Quando eu fiz o mousse de inhame com café, acho que ali eu provei pra mim mesmo que poderia chegar na final, lembra.

A combinação ousada encantou os jurados e se tornou um marco na sua trajetória dentro da competição.

Outro destaque foi o bolinho de feijoada, prato que, para ele, traduz perfeitamente sua cozinha.

“O bolinho de feijoada é a minha essência. É a forma como eu tempero, como coloco minha história no prato. O motivo de amar cozinhar são os eventos — e esse prato diz muito sobre isso”, explica.

ENTRE EXPECTATIVA E GRATIDÃO

Com a final se aproximando, Matheus vive dias de expectativa e ansiedade, mas mantém o equilíbrio com o apoio de quem sempre esteve ao seu lado: a família.

Minha família fez tudo ser leve. Sempre me encorajou, mas mostrando que, independente do jogo, eles estavam comigo. Isso me deu força pra seguir confiante, diz.

Para os familiares, a emoção é enorme. A mãe, orgulhosa, vê no filho o reflexo das tradições que começaram na cozinha de casa. Os amigos, que acompanharam os primeiros eventos improvisados, agora se preparam para torcer na frente da TV, relembrando o quanto o caminho foi feito de esforço e paixão.

OLHAR PARA O FUTURO

Independentemente do resultado, o chef já sabe qual será o próximo passo.

Quero continuar fazendo o que tenho feito: mostrar meu trabalho e investir na minha empresa, afirma.

A GRANDE FINAL

Com o coração cheio de gratidão e a faca afiada, Betina e Matheus se preparam para o momento mais esperado da temporada. A decisão promete emoção, talento e muito sabor.

A final do Chef de Família vai ao ar no dia 29 de novembro, às 14h, na TV Vitória.

Não perca a disputa que vai revelar o novo grande chef capixaba.