Matheus e Betina estão na final da 8ª temporada do Chef de Família

Na semifinal da 8ª temporada do Chef de Família, a disputa pela vaga na final foi marcada por uma prova intensa e eletrizante. Os quatro participantes precisaram preparar um prato principal e uma sobremesa em 1h15, utilizando diferentes tipos de Farinha de Trigo Regina, patrocinadora do programa.

Os competidores puderam escolher entre as opções: Tipo 1, Integral, Gourmet, para Pizza e para Pastel e Massa Fresca, permitindo adaptações e criações individuais para cada prato. A prova exigiu rapidez, precisão e criatividade, já que os pratos precisavam ser saborosos, bem apresentados e tecnicamente bem executados.

JURADOS E AVALIAÇÃO

A disputa contou com a avaliação de jurados renomados: Flávia Gama, chef e confeiteira na Chocolateria Brasil; Eduarda Buaiz, vice-presidente da Buaiz Alimentos; e Ricardo Bodevan, jurado fixo do programa.

ESCOLHA DAS FARINHAS

Cada competidor optou por um tipo de farinha diferente, explorando suas características:

• Marinete: Regina Gourmet
• Saionara: Regina Tipo 1
• Matheus: Regina Gourmet
• Betina: Regina Gourmet

A versatilidade da Farinha de Trigo Regina permitiu que cada participante adaptasse suas receitas, equilibrando massas, recheios e molhos para que os pratos principais e sobremesas fossem finalizados com excelência.

RECEITAS DO EPISÓDIO

Betina avançou à final com um menu sofisticado:

Prato principal: Ravioli de ricota com limão siciliano na manteiga de sálvia com camarões grelhados. A massa foi feita com Farinha de Trigo Regina Gourmet, ovos e sovagem até a textura ideal. O recheio combinou ricota, limão siciliano, cream cheese e temperos, enquanto o molho uniu manteiga, azeite, sálvia e camarões grelhados.

Sobremesa: Tortinha de chocolate com massa de Regina Gourmet, farinha de amêndoas e manteiga, recheada com chocolate meio amargo e creme de leite, decorada com morangos, mirtilos e avelãs tostadas.

Matheus, também finalista, apresentou:

Prato principal: Massa fresca de ovos recheada com ricota e gorgonzola, feita com Regina Gourmet, temperada e cozida até a textura perfeita, servida com molho ao gosto.

Sobremesa: Biscoitinhos de massa sucrée recheados com doce de leite e cream cheese, assados até dourar e montados frios, garantindo sabor e apresentação impecáveis.

Marinete não avançou à final, mas apresentou receitas sofisticadas:

Prato principal: Ravioli na manteiga de sálvia e nozes. A massa foi feita com Farinha de Trigo Regina Gourmet e ovos, sovada até ficar lisa e descansada. O recheio combinou queijo meia cura, parmesão, creme de leite e manjericão, temperado com noz-moscada, pimenta e sal. O molho uniu manteiga, sálvia e nozes crocantes, finalizado com parmesão ralado.

Sobremesa: Crepe Suzette. A massa, feita com farinha, leite, manteiga e ovos, foi assada fina em frigideira. A calda de suco de laranja, açúcar, manteiga e licor foi utilizada para flambar os crepes, que foram servidos quentes acompanhados de sorvete de creme.

Saionara também foi eliminada, mas apresentou pratos bem executados:

Prato principal: Empadão de bacalhau. A massa foi preparada com Farinha de Trigo Regina Tipo 1, manteiga, água e ovos, aberta em forma de empadão. O recheio combinou bacalhau desfiado, catupiry, cream cheese, cebola e salsa. A cobertura de massa garantiu o cozimento uniforme, e o prato foi assado até dourar.

Sobremesa: Brownie clássico. A massa, feita com farinha, açúcar, cacau em pó, manteiga derretida e ovos, foi misturada até ficar homogênea e assada até o ponto ideal. Para finalizar, o brownie recebeu chocolate picado opcional, garantindo sabor intenso e textura macia.

EXPECTATIVAS PARA A FINAL

Com a avaliação concluída, Matheus e Betina avançaram à grande final, garantindo uma vaga na decisão da 8ª temporada.

A Farinha de Trigo Regina, presente em todos os pratos, destacou sua versatilidade e qualidade, sendo uma aliada indispensável para receitas de massas, pães, sobremesas e preparações especiais.

Para não perder a final do chef de família fique ligadinho na TV Vitória, neste Sábado (29/11), ás 14h, logo após o Balanço Geral e também Ao Vivo no Youtube pelo canal da Tv Vitória.