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Ratatouille Ingredientes 1 cebola (200 g) 6 tomates bem maduros (700 g) 1 pimentão verde (200 g) 2 pimentões vermelhos (400 g) 3 abobrinhas italianas (600 g) 2 berinjelas (600 g) 6 dentes de alho 150 ml de óleo extravirgem de oliva 4 folhas de louro 1 ramo de tomilho Sal e pimenta-do-reino branca moída […]
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A 12ª do Prêmio Gourmet Vip foi lançada na noite de ontem (segunda-feira, 28). No coquetel realizado na Concessionária CVC, localizada no Horto, em Vitória, contou com a presença de chefes, empresários e apreciadores da gastronomia. Como eu fui a anfitriã da noite, a repórter Anne Carpe preparou uma matéria com os detalhes desta noite […]
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O Salsa da Praia além de restaurante com menu executivo, la carte e happy hour, conta com uma mesa de frios que fica disponível todos os dias, inclusive finais de semana e feriados, a partir das 18 horas. No Buffet, é possível degustar queijos importados e nacionais, como o Maasdam, Prima Donna, Parmentino, Gouda, Grana […]
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Roast beef recheado com queijo de coalho Ingredientes 1 Kg de filet mignon limpo 4 bastões de queijo de coalho 1 colher sopa de alho 1 ramo de alecrim 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa 1 copo de vinho tinto sal Modo de preparo […]
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FILÉ DE TILÁPIA ACOMPANHADO DE BRÓCOLIS NA LARANJA INGREDIENTES 2 FILES DE TILÁPIA AZEITE MEIO MAÇO DE BRÓCOLIS 5 BATATAS BOLINHAS 8 COGUMELOS PARIS FRESCOS 4 TOMATES CEREJAS 1 DENTE DE ALHO 1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA MEIA XÍCARA DE SUCO DE LARANJA ERVAS AROMÁTICAS (TOMILHO, ALECRIM, SÁLVIA, MANJERICÃO) SAL E PIMENTA A GOSTO […]
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Que tal deixar o arroz e feijão um pouco de lado e investir na rica culinária mexicana? A receita de tacos de camarão com molho apimentado é simples, rápida e gostosa. A dica é da Betty Vázquez, uma das chefs de cozinha mais famosas da Riviera Nayarit um destino mexicano de luxo que atrai […]
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A Associação Capixaba Contra o Câncer Infantil (Acacci) está em busca de voluntários para colaborar no McDia Feliz. A campanha coordenada nacionalmente pelo Instituto Ronald McDonald, é a maior do país pela cura do câncer infantojuvenil e, por isso, precisa do apoio da comunidade para mais uma vez mobilizar e arrecadar recursos que serão destinados […]
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Costelinha de porco ao molho de romã Ingredientes Para a costelinha 1,5 kg de costela de porco 1 xícara (chá) de vinho tinto seco 1 colher (sopa) de mel 1/2 cebola picada sal e pimenta-do-reino a gosto Para o molho 400 g de músculo limpo colher (sopa) de maisena 1 colher (sopa) de óleo 1/2 […]
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Lagarto ao creme de queijo Ingredientes 1 peça de lagarto inteira (cerca de 1,5 Kg) 2 colheres (sopa) de óleo Suco de 12 laranjas Sal e pimenta a gosto 1 lata de creme de leite 250 g de mussarela fatiada Modo de preparo: Retire toda a gordura da carne. Na panela de pressão, aqueça […]
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Sorteio da semana O sorteio desta semana vai terminar em pizza. Uma pessoa vai ganhar duas pizzas grandes, uma doce e outra salgada. O presente é da Villa Pizza Pré Assada. A Pizzaria fica no Ibes, em Vila Velha e tem 70 sabores diferentes. O ganhador pode escolher até dois sabores por pizza. A embalagem […]
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Café da tarde combina com boa conversa e a companhia dos avós. Pensando nisso, a Fricote criou uma linha de artigos inspirados nos momentos compartilhados e na data comemorativa para o Dia dos Avós, no próximo dia 26. Na coleção, as canecas são o hit e trazem no seu design corações e condecorações em dizeres […]
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Pão-de-ló com vinho Ingredientes Massa 4 ovos (claras e gemas separadas) 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de manteiga 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó Calda 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 1 xícara (café) de vinho […]
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Na próxima quinta, dia 24, o Restaurante Don Benin, em Nova Venécia, realiza sua primeira noite temática. É a Noite Argentina ou também Noite do Chef. A proprietária Cirlei Benincá convidou o chef Nahuel Belmar, do restaurante La Dolina, em Vitória, para ir até o restaurante fazer um menu especial para os clientes. Ao som […]
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Sangria tradicional de vinho tinto Ingredientes 2 maçãs argentinas picadas 1 abacaxi pérola picado sem o miolo 1 cacho grande de uva-itália sem sementes Açúcar refinado a gosto 1/2 copo de suco natural de laranja 1 garrafa de vinho tinto seco 5 cravos-da-índia 2 paus de canela 1 lata de refrigerante de limão 1/4 de […]
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Palha Italiana Gourmet Ingredientes 1 lata de leite condensado ½ pacote de biscoito quebrado grosseiramente 100 g de chocolate em barra picadinho ao leite ou meio amargo 15 g de manteiga extra sem sal Modo de fazer Em uma panela coloque o leite condensado, chocolate e manteiga e leve ao fogo brando até engrossar, desligue […]