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Ingredientes 4 cebolas grandes Sal a gosto 1 folha de louro 80 g de queijo provolone cortado em cubos pequenos 1 xícara (chá) de arroz cozido Pimenta a gosto Salsa picada a gosto 4 fatias de bacon Azeite a gosto Modo de preparo Descasque as cebolas e cozinhe em água com o sal e a […]
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Ingredientes: 400 g de doce de leite 3 ovos 200 ml de leite 20 g de farinha de trigo Modo de Preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador, caramelizar uma assadeira de pudim e colocar a mistura do liquidificador. Levar ao forno em banho maria por aproximadamente 35 minutos Depois de frio, desenformar e levar […]
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O grande vencedor da 4ª edição do Festival Panela de Barro foi o restaurante Le Méditerran, com um prato diferente, o Moussaka Grecque Gadus Morhua. Essa foi a segunda vez que o restaurante participou do festival, com boa colocação na última edição. O resultado foi divulgado último dia 16. Ao todo, 30 estabelecimentos participantes de […]
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Ingredientes: 2 kg de bacalhau dessalgado 10 colheres (sopa) de azeite 1 kg de batata sem casca em cubos 1 cebola picada 5 dentes de alho picados 5 ovos (claras e gemas separadas) Modo de preparo: Em uma panela grande, ponha o bacalhau, cubra-o com água e ferva. Escorra, retire a pele e os espinhos […]
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Ingredientes: Massa 1 xícara (chá) farinha de trigo 1 xícara (chá) de Leite 1/2 xícara (chá) óleo de soja 3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sobremesa de sal Recheio 1 lata de atum ralado sem caldo 3 colheres de sopa de cebola picada 2 colheres de sopa de […]
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Para comemorar os 12 anos de existência, no próximo sábado (9) o Coronel Picanha vai virar uma grande festa. Com direito a palco especialmente montado para receber bandas de samba e pagode, a comemoração ainda terá cerveja gelada e churrasco de primeira qualidade liberados para os participantes. Os ingressos para mesas a partir de quatro […]
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Ingredientes 100ml de suco de manga 1 Café Espresso Numero Um 2 pedras gelo 2 bolas de sorvete de creme Açúcar a gosto Cobertura de chantilly Modo de preparo Bater na coqueteleira o suco, o espresso, o açúcar e o gelo, após bem batido, acrescentar na coqueteleira as bolas de sorvete e bater pouco para […]
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Ingredientes frango batata cenoura pimentão verde, vermelho e amarelo cebola abobrinha verde vagem maisena molho de soja Modo de preparo Corte todos os ingredientes em cubinhos. Deixe o frango, a batata e cenoura já cozidos. Use a água em que cozinhou o frango para fazer o molho com molho de soja e sal a gosto. […]
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Hoje separei para o nosso espaço Apetrechos Gourmet, alguns saleiros e pimenteiros divertidos. Eles são um verdadeiro exemplo de uma peça pequena, que pode dar um toque todo especial para sua mesa.
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Ingredientes: Salada de frutas da sua preferência Farofa: 6 farias de pão de forma sem casca e esmigalhadas 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga Creme: 1 colher (chá) de gelatina em pó branca sem sabor 3 colheres (sopa) de água 1 copo de iogurte natural 1 xícara (chá) de creme de […]
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Para confraternizar com os amigos, para acompanhar uma boa comida ou para fazer um brinde especial…. As situações são diversas, mas uma boa bebida está sempre presente. Por isso segue algumas sugestões de que vão agradar e impressionar.
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A receita de hoje é especialmente para meu produdor, André Carneiro, que ama milho (parece um pinto, rsrs). Para fugir das tradicionais broa, papa, pamonha… segue uma receita diferente, fácil de fazer e que vai agradar. Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 lata de milho verde, sem água 50 g de coco ralado 1 […]
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Ingredientes 100g de purê de batatas 100ml de creme de leite fresco 50g de queijo mussarela ralado 50g de queijo gruyere ralado 60g de manteiga sal a gosto Modo de preparo De antecedência fazer um purê cozinhando batatas com água e sal, esmagá-las formando um purê e temperar com sal, creme de leite e manteiga. […]
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Como escolher . Evite comprar folhas amareladas ou com pequenos furos, porque elas podem ter algum tipo de larva. . Maços queimados indicam que passaram um bom tempo em câmara frigorífica, reduzindo o período de vida útil na sua geladeira. Descarte! . As folhas do espinafre devem estar macias, com tamanho regular, cor escura […]
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Ingredientes: 500 g de carne-seca dessalgada e cortada em cubos 2 colheres (sopa) de azeite 400 g de abóbora cortada em cubos 250 ml de caldo de legumes 200 g de vagem cortada em pedaços grandes 2 colheres (sopa) de cebolinha picada Modo de preparo: Na panela de pressão, cozinhe a carne por cerca […]