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Ingredientes Para a massa: 30 g de fermento biológico 1 colher (chá) de adoçante do tipo granular 1/4 xícara (chá) de leite desnatado 4 colheres (sopa) de água 1 clara 250 g de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de sal Para o molho de tomate: 3 tomates 1/2 colher (chá) de sal […]
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Ingredientes 10 unidades de pimenta Cambucci 1 unidade de berinjela 200g de tomate seco 100 gramas de cebola picadinha 70 g de sal Modo de preparo Picar a berinjela em tiras bem finas, colocar o sal e deixar descansando 30 minutos, lava-la em água corrente e espremer bem. Refogar a cebola até murchar, adicionar a […]
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Granola, milho, laranja, cenoura, aipim, chocolate e tapioca. Estamos falando da nova linha de cakes da Vila Fruti. São várias opções de bolos, iguaizinhos aos da cozinha da vovó, disponíveis no setor Padaria. Ainda na linha para adoçar a vida, há mousses de morango e chocolate, torta holandesa e de maracujá. Tudo no copinho, ou […]
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Ingredientes Geleia: 500g de gomos de tangerina 200g de açucar refinado Chantily: 1 garrafa de creme de leite fresco 50g de açucar refinado 15g de gelatina sem sabor 50ml de água morna Modo de Preparo: Fazer uma geleia com os gomos de tangerina e o açúcar e misturar com a gelatina já dissolvida. Adicionar essa […]
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Ingredientes Creme de aipim 1 kg de aipim leite creme de leite manteiga alho sal Recheio 1kg de camarão 4 tomates 3 cebolas coentro cebolinha pimenta sal colorau alho azeite Modo de preparo Cozinhe o aipim com sal a gosto. Bata no liquidificador ou mix até virar um creme. Refogue com manteiga, alho, leite e […]
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O horário de verão começa no próximo domingo e o Restaurante La Pasta Gialla selecionou três opções que vão dar água na boca. A chef Leia Souza indica uma opção de entrada, prato principal e sobremesa perfeitos para o início da noite, que ainda vai estar clara por aqui. A entrada de Queijos com geleia […]
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Ingredientes 2 unidades de bife tipo max burguer 2 colheres de sopa de azeite de oliva 3 colheres de sopa de vinagre 1 colher de sopa de catchup 1 colher de sopa de molho ingles 1 colher de chá de sal 4 gotas de molho de pimenta 2 colheres de sopa de mel 12 colher […]
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Para dar início à comemoração de seu aniversário, que acontece no dia 30 de outubro, em grande estilo, o restaurante Panela Capixaba, localizado no Hortomercado, realizará na próxima sexta-feira, 18 de outubro, a partir das 19 horas, um evento com muita música, dança e apresentações especiais. O grupo Divas, já acostumado a embalar a noite […]
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Uma tendência que vem ganhando destaque em restaurantes agora é a nova aposta dos cerimoniais, a gastronomia molecular. Pratos, drinks e sobremesas preparados para enganar o paladar, misturando ciência e culinária, são os novos queridinhos dos casais para a recepção. Fazendo uso de agentes químicos, buscamos ingredientes mais elaborados e visivelmente parecidos com os ingredientes […]
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O sorteio desta semana é essa cesta recheada com produtos maravilhosos da Qoy Chocolates. A cesta é composta por uma caixa com nove brigadeiros, Um saquinho de Pop Qoy (pipoca doce com chocolate) e uma barra ao leite. Para concorrer, basta deixar um comentário em qualquer post da semana. O nome do sortudo da semana, […]
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Ingredientes 1 pão de hambúrguer 300g de carne moída 1 ovo 1 colher de sopa de farinha de rosca cheia 1 colher de chá de chia 1 colher de chá de farinha de linhaça 1/4 de cebola (50g) ralada 1 dente de alho bem triturado 1 colher de chá de sal Modo de preparo Misturar […]
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Massa: 8 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 pitada de sal 1 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícada (chá) de manteiga derretida Recheio: 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) […]
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LOMBO INGREDIENTES: – 4 medalhões de filet mignon de porco – 1 xicara de café de vinho branco – 1 dente de alho – 1 folha de louro – 1 ramo de alecrim – pimenta do reino – sal – azeite MODO DE PREPARO: Processe o vinho com o alho louro e tempere com sal […]
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O Outubro Rosa do Núcleo Especializado em Oncologia (Neon) vai ser repleto de pratos saborosos e saudáveis. A clínica promoverá uma oficina de culinária para pessoas em tratamento contra o câncer e ensinará receitas que ajudam a amenizar os efeitos colaterais da quimioterapia. O evento será realizado na próxima sexta-feira (18), no restaurante Vila dos […]