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Tartelete de brandade de bacalhau Dessalgue o bacalhau desfiado e refogue com azeite, alho e cebola. Cozinhe a batata em brunoise no leite com 1 dente de alho e tomilho até amaciar. Misture com o bacalhau, fica tipo um purê rústico. Coloque nas tarteletes e decore com tomilho. Troxinha recheada Fazer panquecas bem fininhas e […]
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Neste mês de novembro entregamos mais uma edição do Premio Gourmet Vip. Chegamos à décima primeira edição do premio mais gostoso do estado. Foram 36 categorias, mais de 220 mil votos, muitos convidados, amigos, parceiros do programa Fala ES. O cardápio estava maravilhoso preparado pelo Le Buffet, som do DJ Jeffinho, música ao vivo com […]
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Ingredientes 1 clara em temperatura ambiente 1 xícara de açúcar Casca de 1/2 limão 3 kiwis 2 peras Suco de 1/2 limão 200 g de morango fatiado fino Modo de preparo Em uma panela de fundo grosso, leve a clara, o açúcar e a casca de limão ao fogo baixo, mexendo sempre, somente até dissolver […]
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Ingredientes: 2 postas de peixe que sobraram da moqueca Caldo da moqueca 1 ovo batido 1 xicara de chá de farinha de trigo 1 xicara de chá de farinha de rosca 1 colher de sobremesa de amido de milho em um copo de agua óleo para fritar Modo de preparo: A sobra da moqueca separe […]
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Arthur Rosa, proprietário do Baguete’s Natural em Vila Velha, recebeu clientes e amigos no último sábado (23), para comemorar o aniversário de um ano da casa. Para marcar o primeiro ano de sucesso, o evento contou com um pocket show da banda Comichão. Além disso, já que a noite era de festa, Arthur aproveitou para […]
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Ingredientes 1 cenoura ralada grosso 1 maçã verde com casca 1 xícara (chá) de maionese 1/2 xícara (chá) de nozes picadas Sal a gosto 24 fatias de pão de forma sem casca Modo de preparo Rale a cenoura no ralador grosso e corte a maçã em cubos. Numa tigela, junte a maionese, as nozes, a […]
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Ingredientes 500 g de salmão limpo em cubinhos 30ml de suco de laranja 20 g de castanha do pará triturada 10 ml de azeite 5 g de funcho Noz moscada Pimenta do reino branca Sal Alface Carpaccio de abacaxi: Abacaxi, suco de laranja. Descasque o abacaxi e corte em fatias bem finas e coloque para […]
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O Natal já está quase chegando e hoje gostaria de dar uma forcinha pra você que ainda não entrou no clima. Por isso, separei alguns apetrechos que vão dar um toque natalino especial para sua cozinha.
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Ingredientes 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (chá) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de açúcar 1/2 colher (chá) de sal 1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida 1 xícara (chá) de leite 1 ovo 1 xícara (chá) de chocolate granulado Modo de preparo 1. Em uma tigela grande, peneire […]
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Ingredientes 150g molho de camarão 100g mussarela molho bechamel a gosto palmito catupiry Modo de preparo Após o molho de camarão pronto, faremos a montagem. faça camadas com molho bechamel, um pouco de mussarela, molho de camarão e para finalizar o catupiry com palmito. Ir no micro-ondas por aproximadamente 10min. [VIDEO]20034,center[/VIDEO]
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Já ouviu falar nas sementes de Chia? Riquíssimas em nutrientes, as sementes da Chia, planta originária do México e Bolívia, eram muito utilizadas na alimentação dos guerreiros astecas e maias, garantindo força e resistência nos combates. Considerada um superalimento, é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, possui proteína de ótima qualidade, com todos os aminoácidos […]
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Sorteio Está querendo reunir os amigos? Então dá uma olhada neste sorteio. Nesta semana vamos presener um dos nossos leitores/ telespectadores com uma porção de kieber e três choppes. O presente é do Exagerado e o prato sorteado é o lançamento da casa, e que está fazendo o maior sucesso. Para concorrer, deixe um comentário […]
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Com o objetivo de oferecer pratos variados e saborosos aos seus clientes, o restaurante O Mercador, tradicional casa de comida italiana na Praia do Canto, em Vitória, apresenta um novo menu executivo. Além de contar com o diferencial de possuir a mesa de antepastos como entrada, que conta com iguarias como muçarela de búfala, carpaccio, […]
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Ingredientes: 2 cebolas em rodelas 6 filés de peixe (merluza ou pescada) 2 colheres (sopa) de margarina light 6 tomates sem pele e sem sementes picados 1 xícara (chá) de salsão picado 2 xícaras (chá) de cenoura cozida cortada em rodelas 4 xícaras (chá) de batata cozida cortadas em cubos Sal e pimenta-do-reino a gosto […]
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Ingredientes 500g de batata asterix 50g de pó de salsa 50g de cebolinha 100ml de azeite 100g de cebola 500g frango 50g de pimentão verde 50g de pimentão vermelho 50g de pimentão amarelo 5g de páprica doce 2g de páprica picante 50g de manteiga 100ml de leite sal a gosto Modo de preparo: Cozinhe e […]